כימיה היא מדע החוקר את החומר, את התמורות שלו ואת האנרגיה הכרוכה בתהליכים אלה.אך מהי ההגדרה של חומר ואנרגיה?
חומר הוא כל מה שיש לו מסה ונפח ולכן תופס מקום.מתוך מחשבה זו, אנו יכולים לומר כי אוויר, מתכות, מים, עצים, דשא, רהיטים, כוכבי לכת, כוכבים ואפילו אתה הם דוגמאות לחומר; Mאך רגשות כמו אהבה, טוב לב, שמחה, קנאה, כעס וכן הלאה אינם יכולים להיחשב כחומר.
כמוסבר בטקסט ממה כל הדברים עשויים?,כל החומר עשוי מאטומים, חלקיקים קטנים מאוד מאוד!
העניין יכול לעבור טרנספורמציות פיזיקליות וכימיות. טרנספורמציות פיזיות אינן משנות את הרכב החומר. דוגמה היא כשאנחנו מקמטים את הנייר, זה עדיין נייר, רק צורתו השתנתה. מצד שני, טרנספורמציות כימיות משנות את הרכב החומר, כלומר אטומי החומר, שהיו קשורים זה לזה בצורה, מחליפים מקומות ויוצרים חומרים חדשים. זה מה שקורה כשאנחנו שורפים נייר.
נייר מקומט ונייר שרוף הם בהתאמה טרנספורמציה פיזיקלית וכימית
כדי שהטרנספורמציות הללו יתרחשו, יש צורך לנצח או להפסיד אֵנֶרְגִיָה.
להסביר מה זה אֵנֶרְגִיָה זה לא קל, אבל בדרך כלל זה מוגדר כ היכולת לייצר עבודה, תנועה או פעולה כלשהי.
ישנם מספר סוגים של אנרגיה. דוגמא אחת היא כאשר אנו מקבלים אנרגיה בצורת חום מהשמש, מה שנקרא אנרגיית תרמית. חום זה קשור לתנועת החלקיקים המרכיבים את החומרים. חלקיקים אלה רוטטים, וככל שתנועתם גדולה יותר, כך הטמפרטורה שלהם גבוהה יותר. כשמביאים שני גופים למגע, זה שהוא "חם יותר" (זה שהמולקולות רוטטות מהר יותר) מעביר אנרגיה לגוף השני שהוא "קר" יותר. אנרגיה מועברת זו נקראת חום. על מנת להפוך פיזית קרח למים נוזליים, למשל, מספיק לספק אנרגיה בצורת חום לקרח, שזה העניין שלנו.
אנרגיה לעולם לא נוצרת אלא הופכת. ראה כמה דוגמאות כיצד זה קורה בפועל:
ה אנרגיה כימית שקיים ברכיבים בתוך ערימה הופך ל חַשְׁמַל, אשר, בתורו, משמש להפעלת מכשיר כלשהו;
האנרגיה הכימית של בנזין הופכת ל אנרגיה מכנית, זה גורם למכונית ללכת;
האנרגיה הכימית בתוך המזון הופכת בגופנו לאנרגיה המייצרת את העבודה שגופנו מבצע בפעילות היומיומית וגם את החום המחמם את גופנו.
להלן מספר דוגמאות לצורות שונות של אנרגיה:
צורות אנרגיה: קינטית, פוטנציאלית, מכנית, כימית, חשמלית, מגנטית, גרעינית ותרמית
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
