גלידה, בריגאדירו, קשיו, שעועית ג'לי, נשיקות ושוקולדים. מי לא אוהב את המאכלים האלה, נכון? יש אפילו אנשים שלא יכולים לחיות בלי ממתקים. אחרי הכל, כמה בריאה צריכה של ממתקים? האם הם לא מזיקים כפי שהם נראים?
→ ממתקים רעים לבריאותכם?
כשמדובר באוכל, דבר אחד עלינו לזכור: שום דבר העודף אינו טוב לגופנו.במתוקים זה לא שונה, ולכן יש לשלוט על צריכת הסוכרים.
כאשר אנו אוכלים ממתקים, יש עלייה בכמות הגלוקוז בדם. גלוקוז זה חשוב וישמש את התאים כדי להבטיח שהוא עובד. עם זאת, כאשר כמויותיהם מוגזמות, הגוף "יאגר" את אספקת הגלוקוז הזו בצורה של שומן, אשר יופקדו ברקמת השומן.
הפקדת השומן ברקמת השומן גורמת לנו לעלות במשקל, וכאן מתחילות הבעיות. משקל מעל המומלץ מגדיל את הסיכויים לאנשים עם נטייה לפתח בעיות כגון:
לחץ גבוה;
סוכרת;
בעיות לב וכלי דם.
אולם אין זה אומר שאדם שאוכל יותר מדי ממתקים יפתחו סוכרת, לדוגמה. מחלה זו מופיעה רק אצל מי שכבר יש נטייה לכך. בנוסף, איננו יכולים לשכוח מבעיות כגוןחלל שיניים. במקרים אלה, חשוב מאוד לשמור על בריאות השיניים, לצחצח אותן היטב וכמובן להקטין את צריכת הממתקים.
→ מהן ההמלצות של ארגון הבריאות העולמי?
ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ כי צריכת הסוכר היומית לא תעלה על 10% מסך הקלוריות הנצרכות באותו יום. באופן אידיאלי, צריכת סוכר מייצגת רק 5% מהקלוריות הללו, כלומר כ- 25 גרם סוכר מדי יום.
סוכר זה תואם את זה המשמש להמתקת המיצים שלנו, למשל, כמו גם מה שקיים במזון מעובד, כמו דבש וסירופים. ראוי לציין שהסוכר הקיים באופן טבעי בירקות ובחלב אינו נחשב לכך.
לפיכך, ברור שאנחנו יכולים, כן, לאכול ממתקים, אך עלינו תמיד לאכול אותם במתינות.
→ מדוע אכילת ממתקים כל כך טובה?
ממתקים מגרים אזור במוח הקשור לשחרור סרוטונין. חומר זה, שהוא נוירוטרנסמיטר (שליחים כימיים המיוצרים על ידי נוירונים), קשורה לתחושת ההנאה. לכן מרגיש טוב לאכול ממתקים.
מאת אמא ונסה דוס סנטוס
