כשאנחנו מגיעים לתחנת תדלוק, מקובל לראות על לוחות המידע או על משאבת הדלק עצמה את המילה אתנול. משמעות הדבר היא כי הרוב המכריע של האנשים מודעים לכך שמתחם זה מהווה דלק. אתנול זה נוזל חסר צבע השייך לקבוצת חומרים המכונה אלכוהול. מסיבה זו, הוא כן מכונה בדרך כלל אלכוהול.
אנו יכולים למצוא נוזל זה גם בסופרמרקטים או בבתי מרקחת בבקבוקים של 1 ליטר או 500 מ"ל, ולהשתמש בו לניקוי כללי. מעניין שהרכב האלכוהול בסופרמרקטים ובבתי מרקחת שונה מהרכב האתנול שנמצא בתחנות דלק.
לפיכך, עובדה אנו מכירים פונקציות רבות של נוזל חסר צבע זה הידוע ומשמש כל יום. אבל האם אתה יודע את המאפיינים הספציפיים שלו ואיך מייצרים אותו? באמצעות טקסט זה, אתה יכול להיות מומחה אמיתי באתנול. נתחיל אז?
אתנול אינו אלכוהול, אלא דוגמה לאלכוהול, מאז, גאומ 'לכל האלכוהול, אתנול, בנוסף לאלמנטים כימיים כמו פחמן, מימן וחמצן, יש במבנה שלו קבוצה הנקראת הידרוקסיל (OH), אשר יוצרת בהכרח קשר כימי עם פחמן, כפי שהיא מיוצגת בנוסחה א לעקוב אחר:
מבנה כימי כללי של אלכוהול
בו אנו יכולים לראות שקבוצת ה- OH נמצאת על פחמן (C) המבצע רק את מה שמכונה קשרים בודדים, היבט המאפיין פחמן זה כרווי.
לאתנול יש את המאפיינים העיקריים הבאים:
זה נוזלי;
הוא חסר צבע;
יש לו ריח אופייני (כולם מכירים את ריח האלכוהול!);
הוא מתמוסס היטב במים;
זה דליק (דליק);
יש לו נקודת רתיחה של 78.4 אוC (מתאדה מהר יותר ממים);
יש לו נקודת התכה של -114.13 אוC (אינו קופא במקפיא או במקפיא המקומי);
הנוסחה שלה היא:
מבנה כימי של אתנול
הייצור שלה כולל מספר שלבים חשובים, אך ראשית בואו נדע מאילו מוצרים ניתן לייצר אלכוהול. האם הם:
קנה סוכר (פשוט ויצרני יותר);
תירס;
שורש סלק;
תפוח אדמה;
חיטה;
קסאווה.
קנה סוכר הוא מוצר המשמש לייצור אתנול
התהליכים הכרוכים בייצור אתנול הם:
א) קציר, כביסה וגזירה:קנה סוכר נקטף מהמטע ונשלח למפעלי הייצור. כשהוא מגיע לצמח, הוא נשטף כדי להסיר את כל הזיהומים ואז נחתך לחתיכות קטנות יותר.
ב) מגנטיזציה:אלקטרומגנט מועבר דרך פיסות המקל כדי להסיר מתכות.
ג) שחיקה:חלקי המקל עוברים דרך גלילי מדחס, המוחצים אותם כדי להסיר את המיץ שלהם. מרק זה נקרא מולסה.
ד) סינון:בשלב זה, המולסה עוברת במסננת כדי להסיר את כל הבאגאסות שנותרו לאחר שנמחצה.
ה) דקנטציה:לאחר הסינון, נותנים את המולסה לנוח במיכל, כך שהזיהומים שלא יצאו עם הניפוי יירדו לתחתית המכולה.
ו) חימום: המולסה שהוסרה מהמיכל ללא זיהומים עוברת חימום כדי להרוג את כל המיקרואורגניזמים (חיידקים ופטריות).
ז) תסיסה:המולסה ממוקמת במיכל ומקבלת כמות שמרים ביולוגית (פטריות). הם ניזונים מסוכר והופכים אותו לאתנול ופחמן דו חמצני (CO2). הנוזל המותסס נקרא וינאסה.
ח) זיקוק:הווינאס מחומם, ורכיביו הנוזליים עוברים למצב אדים, זמן קצר לאחר מכן עוברים עיבוי (חוזרים למצב נוזלי). בשלב זה, אתנול ומים, אלכוהול מיובש, מופרדים מהווינה.
הערה: חלק מהאלכוהול המוזר מאוחסן וחלק אחר עובר את תהליך ההתייבשות.
ו) התייבשות:זה השלב שמסיר מים מהאלכוהול המוזר שהתקבל בזיקוק, ויוצר אלכוהול נטול מים.
ז) אחסון:אתנול מימי ואתנול נטול מים מופקדים במיכלים גדולים.
מוּכָן! כעת אתה מוכן להודיע לקרוביך וחבריך על אתנול. שיחה טובה!
על ידי. דיוגו לופס דיאס
