תערובות (איחוד של שני חומרים שונים או יותר), באופן כללי, נוכחים מאוד בחיי היומיום שלנו. רוצים לראות דוגמא? מערבבים מעט אבקת שוקולד עם חלב שרובנו מכינים לארוחת הבוקר. הם מורכבים משני חומרים, האחד נקרא פיזור והשני נקרא פיזור. המפיץ הוא תמיד המרכיב הגדול ביותר בתערובת, ואילו המפיץ הוא המרכיב הקטן ביותר.
מוקד הטקסט של היום הוא תערובות הטרוגניות, כלומר אלה שיש להם שני שלבים או יותר. שלבים אלה יכולים להיתפס לפי ההיבט החזותי שלהם, כמצבים פיזיים או צבעים שונים. בדרך כלל, תערובות הטרוגניות מסווגות כמתלים או קולואידים, וסיווג זה נקבע על פי גודל החלקיקים של הרכיב בכמות הקטנה ביותר של התערובת.
♦ קולואידים: יש חלקיקים בגודל שבין 10 ל -1000 אנגסטרום¹;
♦ השעיות: יש חלקיקים הגדולים מ 1000 אנגסטרום.
הערה: אנגסטרום תואם 10-10 מטר, כלומר אנגסטרום קטן פי 10,000 ממטר.
אבל מה הם בדיוק מתלים וקולואידים? ובכן, אנו כבר יודעים שמדובר בתערובות הטרוגניות המובחנות לפי גודל החומרים הנמצאים בכמויות קטנות יותר. עם זאת, יש צורך לבצע מחקר מפורט יותר כיצד נוכל לזהות אותם ואת הדוגמאות העיקריות שלהם. בחייך?
א) קולואידים
הם תערובות הטרוגניות בהן ניתן לראות את החומר בכמות קטנה יותר (מפוזרת) רק תחת אולטרה מיקרוסקופ, כלומר בעין בלתי מזוינת, התחושה היא שיש לנו תערובת הומוגנית. כמה דוגמאות לקולואידים שאיתם אנו באים במגע על בסיס יומי הם:
דָם;
ג'לטין;
אבנים יקרות;
חמאות;
ריבות;
חלב;
מאיו;
קרם לחות;
פוליסטירן;
שנטילי;
עֲרָפֶל;
עָשָׁן.
קצפת היא דוגמה לתערובת הטרוגנית הנקראת קולואיד
ב) השעיות
לעומת זאת, מתלים הם תערובות הטרוגניות בהן ניתן לצפות במפוזרים בעין בלתי מזוינת. במקרים מסוימים אנו יכולים להשתמש במיקרוסקופ רגיל כדי לדמיין טוב יותר את חלקיקי הפיזור. דוגמאות להשעיות הן:
מים עם חול;
אבקת שריפה;
גרָנִיט;
עץ.
על ידי. דיוגו לופס דיאס
