חקלאות אורגנית, מוכר גם בשם חקלאות אורגנית, זה מערכת ייצורשמטרתם העיקרית היא לשמור על בריאות הסביבה, על מחזורים, על הפעילות הביולוגית של הקרקע ועל המגוון הביולוגי.
בחקלאות האורגנית, ייצור מזון ומוצרי צמחים אחרים נעשה ללא שימוש בדשנים כימיקלים סינתטיים, חומרי הדברה או חומרי הדברה בכלל ומוואי צמיחה או תוספים סינתטיים להאכלה בעלי חיים.
על ידי יישום הידע של אקולוגיה, בחזון הוליסטי, חקלאות אורגנית נחשבת כאורגניזם המשולב עם בעלי חיים וצומח. כאשר אתה משתמש בתשומות אורגניות, ביולוגיות, אקולוגיות, תעדיף שימוש יעיל במשאבי הטבע, תהליכים ביולוגיים ובכך שומרים על המגוון הביולוגי, התפתחות כלכלית, שמירה על איכות הסביבה ואיכות החיים של אֲנָשִׁים.
חקלאות אורגנית קשורה ל אגרואקולוגיה, אזור העוסק בייצור בר קיימא מבחינה אקולוגית. העקרונות האגרו-אקולוגיים החשובים ביותר של החקלאות האורגנית הם: כבוד טבע, גיוון היבול, אדמה כאורגניזם חי ועצמאותו של הפקה.
בחקלאות אורגנית משתמשים רק בזבל בעלי חיים, סיבוב יבול, זבל ירוק, קומפוסט והדברה ביולוגית ומזיקים ומחלות פיתוח בר קיימא.
במדינות רבות, כמו ארצות הברית, יפן, אוסטרליה וברזיל, קיימת כבר תוכנית ספציפית לוויסות ופיתוח פעילות זו. החקיקה הברזילאית למוצרי מזון נחתמה בתאריך 23/12/2003 והוסדרה בדצמבר 2007 בחוק 10,831.
דע גם את המשמעות של חקלאות משפחתית.
