אָבָץ זה יסוד כימי מתכתי שבמצב טהור יש צבע כחלחל-לבן. השימוש העיקרי בה הוא גלוון ברזל או פלדה בשל מאפיין חשוב שכן ייצור סרט מגן בבואו במגע עם לחות, המגן על המתכת מפני קורוזיות. הוא משמש גם להכנת סגסוגות, כגון פליז וברונזה, ובקירוי.
אבץ התגלה בגרמניה בשנת 1746 על ידי המדען אנדראס מרגרף. בסיווג התקופתי של אלמנטים יש לו את הסמל Zn ושייך לקבוצה 12, תקופה 4. יש לו מספר אטומי 30 ומסה אטומית 65,409.
בגוף האדם אבץ הוא מרכיב חיוני לתפקוד תקין של הגוף, בעיקר בגלל תפקידו במערכת החיסונית ובהגנה על הגוף מפני נגיפים, חיידקים ופטריות.
היעדר אבץ בתזונה קשור למספר בעיות כגון: נשירת שיער, נגעי עור, ציפורניים שבירות, שלשולים, חוסר תיאבון, ירידה במשקל, אדישות, עייפות ודיכאון, פיגור בצמיחה, זמן רב יותר לריפוי פציעות וכו '.
הוכח כי אדם שאינו צורך כמויות נאותות של אבץ נוטה יותר לחלות במחלה.
גוף האדם אינו מייצר אבץ ולכן חיוני לצרוך מזונות שהם מקורות למינרל זה. חלק ממזונות אלה הם: בשר אדום, פירות ים, עופות, שעועית, חומוס, אפונה, אגוזי מלך, שקדים, אגוזים, דגנים וכו '.
