אפס מוחלט, או אפס קלווין תואם טֶמפֶּרָטוּרָה ב -273.15 מעלות צלזיוס אוֹ -459.67 מעלות צלזיוס.
המושג אפס מוחלט נוצר על ידי הפיזיקאי ויליאם תונסום ומתרחש כאשר גוף אינו מכיל אנרגיה כלל, והמולקולות שלו נייחות.
המושג אפס מוחלט יתאים לטמפרטורה הנמוכה ביותר. עד לאחרונה האמינו כי לעולם לא ניתן להגיע לאפס מוחלט.
עם זאת, מדענים באוניברסיטה הגרמנית לודוויג מקסימיליאן הצליחו להגיע ולהתעלות על האפס המוחלט. הישג זה הושג בעזרת לייזרים ושדות מגנטיים, על ידי יצירת גז קוונטי עם אטומי אשלגן מיושרים כהלכה. באופן זה המדענים אימתו כי הטמפרטורה של הגז המדובר הייתה כמה מעלות מתחת לטמפרטורה המכונה אפס מוחלט.
עם התקדמות זו, מדענים מאמינים כי ניתן ליצור צורות חדשות של חומר. עם זאת, אטומים הנמצאים מתחת לאפס מוחלט לא יימשכו על ידי כוח הכבידה, ויצפו.
עד לאחרונה הטמפרטורה הנמוכה ביותר המאומתת בכל הגלקסיה נמצאה בערפילית בומרנג, בה הטמפרטורה המינימלית היא -272 מעלות צלזיוס.
ענף הפיסיקה החוקר את מושג האפס המוחלט הוא תרמודינמיקה, המנתחת את הסיבות וההשפעות של שינויים בטמפרטורה, בלחץ ובנפח. אפס מוחלט הוא חלק מהעקרונות והחוקים של התרמודינמיקה. אפס מוחלט או אפס קלווין, המתייחס לשם היחידה לכמות הטמפרטורה התרמודינמית, משמש למדידת הטמפרטורה המוחלטת של אובייקט, כאשר האפס המוחלט הוא 0 K.