Giesta הוא שיח עם פרחים יפים וארומטיים המסמנים הַעֲדָפָה ו שיפוץ.
המטאטאים הם חלק מהמשפחה Fabaceae ויכול להגיע עד שלושה מטרים ויש להם (ברוב המקרים) פרחים צהובים.
ישנם כמה סוגים של מטאטא, כגון אספרטו, ששמו המדעי הוא ספרטיום חיתוך והוא ידוע גם כמטאטא גינה. מקורו של ז'אנר זה באזור הים התיכון ומשמש לא רק כקישוט, אלא גם לייצור מיתרים. התנאי ספרטיום מגיע מיוונית ומשמש לתיאור צמחים שסיבי הטקסטיל שלהם שימשו לייצור חבל.
זן מטאטא ידוע נוסף הוא Cytisus striatus, שמקורו בפורטוגל ומכיוון שהוא שופע מאוד, נחשב לעתים קרובות כגראס. ענפי מטאטא זה משמשים לייצור מטאטאים. גם כיום בכפרים יש אנשים שמייצרים מטאטאים בעבודת יד על ידי קשירת מספר ענפי מטאטא. מסיבה זו, ה Cytisus striatus מכונה באנגלית מטאטא פורטוגזי, שפירושו מטאטא פורטוגלי.
מאפיין של מינים השייכים למשפחה Fabaceae הוא שהם שיחים המשמשים להחזרת הפוריות של האדמה בה מגדלים דגנים.
המטאטא הלבן, מלבד היותו ידוע בגינון, מפורסם גם בזכות איכות הפרחים שלו, אשר נמצאים בשימוש נרחב בייצור דבש.
שיח מקסים זה מעורב גם בסיפור המתייחס לחייו של ישו. על פי הסיפור, לאחר שנולד ישו, הורג המלך הורדוס את כל הילודים כדי לחסל את ישו. על פי האגדה, אחד מעוזריו של המלך הורדוס, כדי למנוע את הריגתם של ילדים רבים, הציע להציב ענף מטאטא בפתח ביתו של ישו. באופן זה חיילי הורדוס היו יודעים באיזה בית ישוע נמצא. אולם למחרת, כשהחיילים ערכו חיפוש בבית, הם נדהמו מכיוון שכל הבתים היו מעוטרים במטאטא ליד הדלתות. לפיכך, המטאטא קשור לניסיון הכושל להרוג את ישו.
