בוטוליזם הוא זיהום חיידקי הגורם לשיכרון חמור הנגרם על ידי רעלים ב קלוסטרידיום בוטולינום סוגים A, B, E ובמקרים נדירים לפי סוג F.
הדרך העיקרית לרכישת המחלה היא באמצעות בליעת נבגיה. אלה נמצאים באדמה, במוצרים חקלאיים כמו דבש ומוצרים מעושנים; ובדגים ובאורגניזמים ימיים אחרים. בנוסף, שימורי מזון, בכוס או באריזת ואקום, שימורי מזון ונקניקיות הם גם מקומיים שם ניתן למצוא נבגים אלה, במיוחד אם מכינים אותם בתנאים היגייניים מְסוּכָּן. הסיבה לכך היא שסביבות כאלה בדרך כלל דלות בחמצן, מהוות מקום טוב לשכיחותו של הבציל האנאירובי הזה.
הופעת הסימפטומים יכולה להשתנות מכמה שעות עד קצת יותר משבוע לאחר בליעת הנבגים. סחרחורת, ראייה כפולה, יובש בפה, סלידה מאור, צניחת עפעף וקושי במתן שתן ופינוי הם העיקריים שבהם. תלוי בכמות הנבגים הנבלעים, קשיים בדיבור, בבליעה ובתנועה יכולים להתבטא; כמו גם שיתוק של שרירי הנשימה, שלעתים קרובות קטלני. בנוסף קיים סיכון שהמטופל יפתח דלקת ריאות שעלולה להוביל גם למוות.
באשר לאבחון, היא נעשית על ידי ניתוח הסימפטומים והיסטוריית המזון של הימים הקודמים. בדיקות ספציפיות המעידות על הימצאות הרעלן בגוף - ו / או במזון שנחשף לבליעה - עשויות להידרש, במטרה לאשר את האבחנה במקרים בהם היא אינה חד משמעית לאחר שני ההליכים שהוזכרו מְבוּצָע.
הטיפול נעשה בדרך כלל בעזרת מריחה של סרום אנטי בוטוליניום, ולא לעתים רחוקות, יש צורך לאשפז את האדם הפגוע, כך שניתן יהיה לשמור עליו תחת פיקוח. אנטיביוטיקה אינה יעילה במקרה זה.
בהתחשב בבעיות ובסיכונים הקשורים לזיהום בנבגי ה קלוסטרידיום בוטולינוםחשוב לאמץ כמה צעדים שמטרתם מניעה:
- אין לרכוש או לבלוע מזון שפחיותיו או מכסיו נפוחים או חלודים;
- אין לרכוש או לבלוע מזון שתכולתם הנוזלית מעוננת;
- אין לקנות או לבלוע אוכל שכוסו מעוננת;
- צרוך רק דבש ממוצא ידוע;
- הרתיח מזון משומר לפני הצריכה, במיוחד לב כף היד, מכיוון שזה אחד המאכלים קשורים יותר למקרים של בוטוליזם (הרעלן נהרס בטמפרטורה של 65 עד 80 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות; או בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות).
משרד אזהרות הבריאות:
לתרופות עצמיות יכולות להיות השפעות לא רצויות ובלתי צפויות, מכיוון שתרופה לא נכונה לא רק שאינה מרפאת, היא עלולה להחמיר את בריאותך.
מאת מריאנה אראגואיה
ביולוג, מומחה בחינוך סביבתי
