מה זה אלדהיד?

אלדהיד זוהי פונקציה אורגנית שיש לה מאפיין עיקרי בנוכחות ה קבוצת קרבוניל (C = O)על הקצה של שרשרת הפחמן. להלן ייצוג הקרבוניל בקצה השרשרת:

קרבוניל בקצה השרשרת המעיד על תפקוד אורגני של אלדהיד

בכל פעם שהקרבוניל ממוקם בקצה שרשרת פחמן, יהיה אטום מימן מחובר ישירות אליו. קבוצת R המחוברת לפחמן יכולה להיות מימן או כל שהוא קיצוני. לפיכך, לאלדהיד הקטן ביותר יש אטום פחמן אחד בלבד:

נוסחה מבנית של האלדהיד הקטן ביותר

קיימת גם האפשרות שלאלדהיד יש יותר מקרבוניל אחד בשרשרת:

נוסחה מבנית של אלדהיד בעל שני קרבונילים

בואו נפגוש עכשיו את מינוח, מאפיינים ויישומים של אלדהידים:

א) המינוח IUPAC

ה שלטון של המינוח שהוקם על ידי IUPAC לאלדהיד é:

קידומת (המציינת את מספר הפחמנים) + מסמנת את סוג הקשרים + אל

מעקב כמה דוגמאות ליישום של כלל השמות עבור a אלדהיד:

דוגמה 1: פרופאנלית

נוסחה מבנית propanal

יש לנו אלדהיד של שרשרת רוויה (קשרים בודדים בלבד) ונורמלית (ללא סניפים). אז, כדי לקרוא לזה, פשוט עקוב אחר הקידומת, האינפיקס והסיומת (al). הוא מציג שלושה פחמנים(קידומת תומך) וקישורים פשוטים (תוסף). שמו הוא אפוא:

פרופאנלית

דוגמה 2: 2-מתיל בוטנאל

נוסחה מבנית של בוטנאל 2-מתיל

הנה יש לנו אלדהיד מסועף ורווי (קשרים בודדים בלבד)אז עלינו לאתר את שרשרת עיקרית, אשר חייבת להכיל פחמן קרבוניל והמספר הגדול ביותר של פחמנים. השרשרת הראשית היא הרצף האופקי של פחמנים. לבסוף, אנו ממספרים את השרשרת מפחמן הפחמן:

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

מספור שרשרת עיקרית של 2-מתיל בוטנל

כדי למנות את האלדהיד הזה, אנו לוקחים בחשבון כי, על פחמן 2, יש לנו נוכחות של קיצונימתיל (CH₃-) וכי לשרשרת הראשית יש ארבע פחמנים (קידומת אך) וסתם שיחות פשוטות (infix an). שמו הוא אפוא:

2-מתיל בוטנאל

דוגמה 3: 3-אתיל-הקס-4-אנל

נוסחה מבנית של 3-אתיל-הקס-4-אנל

הנה יש לנו אלדהיד מסועף ולא רווי (בעל קשר כפול)אז עלינו לאתר את השרשרת הראשית, שחייבת להכיל את הפחמן של הפחמן ואת הפחמנים של הכפול. השרשרת הראשית, במקרה זה, תהיה הרצף האופקי של פחמנים. לבסוף, אנו ממספרים את השרשרת מפחמן הפחמן:

מספור שרשרת ראשי של 3-אתיל-הקס-4-אנל

כדי למנות את האלדהיד הזה, אנו לוקחים בחשבון כי, על פחמן 3, יש לנו נוכחות של רדיקל אתיל (CH₃-CH₂) ושהרשת הראשית מציגה שישה פחמנים (קידומת hex) וקשר כפול אחד (קידומת at), ממוקם על פחמן 4. שמו הוא אפוא:

3-אתיל-הקס-4-אנל

ב) מאפייני אלדהידים

בְּ תכונות עיקריות של האלדהידים הם:

• הם חומרים תגובתי ביותר;

• יש להם צפיפות נמוכה יותר ממים;

• המצב הפיזי (מוצק, נוזלי או גז) תלוי בכמות הפחמן באלדהיד. אלדהידים שיש בהם עד שני פחמנים, למשל, הם גזים;

• לרובם יש ריחות נעימים;

• המולקולות שלה הן קוטביות;

• הם כוללים בעירה קלה (הם נשרפים בקלות).

ג) יישומים של אלדהידים

• ייצור בושם

• ייצור פלסטיק

• תעשיית התרופות

• תעשיית המזון

• כממס תעשייתי

• הפקת מראה

• ייצור חומרי חיטוי

• ייצור שרף

• ייצור קוטלי חרקים

על ידי. דיוגו לופס דיאס

האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:

DAYS, דיוגו לופס. "מה זה אלדהיד?"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-aldeido.htm. גישה אליו ב -28 ביוני 2021.