אפלטוני הוא שם תואר המשמש לפילוסוף והמתמטיקאי היווני אפלטון. באופן פופולרי, המונח אפלטוני נעשה שימוש במשמעות של משהו אידיאלי או טהור, ללא אינטרסים מהותיים. למשל, אהבה אפלטונית היא כזו שנמצאת רק במישור הרוחני, ללא מגע גשמי או מיני.
אפלטון חי באתונה כ -400 שנה לפני ישו ויצר תיאוריה פילוסופית בשם תורת הרעיונות, או תורת הצורות. על פי תיאוריה זו, העולם מחולק לשני חלקים: עולם הרעיונות, בו הרעיון של הדברים מושלמים, והעולם הרגיש, בו יש רק תפיסה חלקית של הדברים דרך ה חושים.
באחד הטקסטים המפורסמים ביותר שלו, "אלגוריית המערה", אפלטון מציג אלגוריה בה קבוצה של אנשים נקלעת לכודה בתוך מערה ללא מבט כלפי חוץ. לאסירים אלה יש מושג חלקי בלבד על האובייקטים האמיתיים שם דרך הצללים המוטלים במערה לאור האש.