אַפסוּת וה תוֹקֶף, O מצב או איכות של מה שהוא אפס. משמעות המונח משמשת בהיקף הכללי לסיווג אנשים או בהיקף המשפטי לפסול כל חוזה.
כאשר משתמשים במונח לאפיון אנשים, המשמעות היא שלאדם אין ערך או זכות, הוא מישהו חסר משמעות וחסר יכולת. הכוונה היא גם לחוסר הכישרון המוחלט, ליצירתיות או ליכולת לבצע פעילות. נאמר כי כך וכך הוא בטל במשימה נתונה.
אפסיות היא מונח המשמש בחוק לציון כי בעסקים המשפטיים ישנה חוסר יסוד או חריגה המחייבת את תוקף החיסול (בטלותו). לעסקה משפטית יכולה להיות בטלות מוחלטת או יחסית. בטלות מוחלטת מורכבת מעסקאות בהן לא ניתן לאשרור, למשל כאשר מטרתה הייתה לרמות את החוק. בטלות יחסית (או בטלות) מייעדות עסקה חוקית הניתנת לביטול, למשל, כאשר היא מבוצעת על ידי אנשים חסרי יכולת יחסית. במקרים אלה מותר לאשרור העסקה על ידי הגורמים המעוניינים בכך.
בטלותם של נישואין דתיים מייעדת את פירוק הנישואין, בין היתר, כאשר הם לא התרחשו מרצונם אלא עקב הטלה. כאשר די בראיות שהוצגו, בית הדין הכנסייתי מכריז על נישואים בטלים.