ז'אבוטיקה לבן. ז'אבוטיקבה לבן, זן בסכנת הכחדה

ידוע בשמו הילידי, איבטינגה, שפירושו "פרי לבן", או גם בז'בוטיקבה-ורדה ובז'בוטיקבטה, ג'בוטיקבה-ברנקה (myrciaria aureana) הוא מינים בסכנת הכחדה.

Jabuticaba-branca הוא עץ קטן שגובהו מגיע ל -5 מטרים לכל היותר, ומתרחש רק בטווח קטן. היער האטלנטי, בריו דה ז'ניירו ובעמקי סרה דה מנטיקה, הן בסאו פאולו והן במינס. כללי.

מכיוון שהוא ירוק בבשלו, הוא ידוע כפירות שלא מבשילים לעולם; יש בו עיסה רכה, מימית וחומצית, אך מתקתקה. מכיוון שזה פרי שכאשר הוא בשל עדיין אינו בשל, הדרך הטובה ביותר לדעת אם הפרי מוכן לצריכה היא על ידי הסתכלות על פני השטח שלו. אם הקליפה מעט קטיפתית, ניתן לקצור אותה ללא חשש. יכול לשמש בטבע או בג'לי, ליקרים, פשטידות, יינות, ממתקים וגלידה.

פריו עשיר בויטמיני B, ויטמין C, ברזל, זרחן וסידן. זה שימש בעבר לטיפול באסתמה ושחפת, כאשר המים שהושגו מרתיחת העלים והפירות שימשו בגרגור על ידי סרדרנים.

פאולה לורדו
בוגר ביולוגיה

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm