מחסור במים וביטחון תזונתי

כאשר אנו מדברים על כלכלה ובעיקר על ייצור מזון וחומרי גלם, לעיתים קרובות אנו מתייחסים למשאבי טבע כגון האדמה והגידולים עצמם (פולי סויה, אורז, חיטה ו אחרים). עם זאת, לעתים קרובות אנו שוכחים שמשאב הטבע העיקרי לפריון הוא מים, מכיוון שבלעדיו, טיפוח, עיבוד והפיכה של מזון או מוצר כלשהו אינם אפשריים. יְסוֹדִי.

לכן, יש קשר ישיר בין ה- חוסר במים וביטחון תזונתי, נושא שנדון רבות בברזיל, בהתחשב בכך שמהלך 2014 ותחילת 2015 סימנו את הופעתו של עמוק משבר מים במדינה, שהגיעו לחלק ניכר מהאוכלוסייה, במיוחד באזור דרום מזרח. ראוי גם לציין כי אזורים אחרים בצפון מזרח וגם באזור הדרום כבר עברו את אותה בעיה בתקופות לא רחוקות.

ה בטיחות מזון זה מורכב מאכיפת זכותם של כל האנשים לקבל גישה למקורות מזון או למזון עצמו באופן קבוע וקבוע. אך ביטחון תזונתי, כפי שצפוי סעיף 3 לחוק האורגני על מזון וביטחון תזונתי, אינה יכולה לפגוע בגישה של האוכלוסייה לצרכים אחרים הנחשבים חיוניים, בנוסף להתנהלות באופן השומר על מצבים בריאותיים, סביבתיים, כלכליים ואף תרבותיים. לכן, ביטחון תזונתי הוא על רווחתם של כל האנשים.

אז כשאנחנו אומרים שה- מחסור במים עלול להוות סיכון לביטחון המזון,

אנו אומרים כי לא יהיה מחסור במזון שיענה על הביקוש של כלל האוכלוסייה, או שהייצור שלהם יהיה מבוצע על ידי הקרבת צרכים אחרים, בעלי אופי סביבתי ואופי סוציו אקונומי.

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

במדינת סאו פאולו, בה דפוסי הגשמים התרחשו בהרבה מהצפוי מאז קיץ 2013 (שגם זה התרחשה באזורים אחרים, כגון המערב התיכון), המחסור במים הפך לבעיה כרונית, עם ירידה הדרגתית במים מערכות איסוף מים, כך שחלק גדול מהאוכלוסייה, בנוסף למגזרי המשק השונים, החלו לסבול מהן השלכות. לכן, יש צורך להבטיח, באמצעות עבודות ציבוריות ופעולות, אמצעים לשימור המים שעדיין קיימים וגם לתפוס יותר משאבי מים, מבלי להיות תלוי מאוד בתופעות אקלימיות ומטאורולוגיות. אחד הצעדים יהיה הטמעת אגן פריבה דו סול לשילובו עם מערכת קנטארה, מאגר המים הראשי בסאו פאולו.

כדאי לזכור כי בנוסף לאספקת המזון המופחתת, המחסור במים יכול לייקר את המזון ואת כל השירותים, כאשר עלויות הייצור גדלות. בנוסף יש להזכיר שרוב אספקת החשמל של ברזיל מתרחשת באמצעות של מפעלים הידרואלקטריים, כך שצמצום מאגריהם יכול גם לגרום למשבר אנרגיה באזור הורים.

על ידי. רודולפו אלבס פנה

האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:

פנה, רודולפו פ. אלבס. "מחסור במים וביטחון תזונתי"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/geografia/falta-agua-seguranca-alimentar.htm. גישה אליו ב -27 ביוני 2021.