חלב הוא משקה המופרש על ידי יונקים, הוא בצבע לבנבן ויש לו תפקיד להזין צאצאים של בעלי חיים אלה. הוא מיוצר על ידי תאי הפרשה של בלוטות החלב ויש לו גם פעולה חיסונית לצאצאים, המגן עליהם מפני מיקרואורגניזמים, דלקות ורעלים.
חלב מבעלי חיים שונים נבלע בכל רחבי העולם, החל מהחלב הנפוץ ביותר, פרה, וכלה באקזוטי, כמו תאו. ניתן לסווג חלב מעובד לסוג A, סוג B, סוג C וחלב עם חיים ארוכים, שעובר תהליך עיקור באופן שונה מסוגים אחרים, שעוברים תהליך של עיקור. פִּסטוּר.
צריכת חלב חשובה מאוד לבריאות, מכיוון שהיא מכילה חלבון באיכות גבוהה המסייע בבניית רקמות, המסייעת בשימור השרירים, השיער, הציפורניים וחלקים אחרים של גוּף. יש בו ויטמינים כמו A, B ו- D, המגנים על העיניים, מספקים אנרגיה ומייעלים ריכוז, בנוסף להילחם באנמיה וחיזוק העצמות. המינרלים שלו מעדיפים את תהליך הריפוי ומשפרים את מערכת החיסון. יתרונות אחרים מאומתים, כמו מניעת מחלות נוירולוגיות.
שתיית חלב בשלבי חיים שונים תורמת להתפתחות גופנית ואינטלקטואלית כאחד. במקרה של ילדים עד גיל 6, הסידן הקיים בהרכבו משתתף ביצירת עצמות ושיניים. יש לשמור על צריכת חלב בכדי לספק את צרכי המינרלים בגוף, גם לאחר שלב זה. בגיל ההתבגרות, על ידי חיזוק העצמות שנוצרות עד גיל 30 לערך, צריכה מונעת אוסטאופורוזיס בעתיד. לאחר גיל 30 יש אובדן טבעי של סידן ולשמירה על חיים בריאים יש צורך להישאר תזונה עשירה בסידן.
לפיכך, חלב חיוני לבריאות בכל שלבי החיים, ומספק מרץ, אנרגיה ותזונה. שתה חלב!
מאת ג'ורג'יה ליי-אנג
בוגר ביולוגיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm