מהי חקלאות?
משמעות המונח חקלאות היא "אמנות חקלאות". זהו מערך הטכניקות שנועד לעבד את האדמה על מנת להשיג ממנה מוצרים. תוצרי החקלאות הם בעיקר מזון, אולם עם ההתקדמות ב טכניקות ובטכנולוגיה, החקלאות שימשה יותר ויותר לספק מזון לייצור סיבים, אֵנֶרְגִיָה, חומר גלם לבגדים, דלק, בנייה, תרופות, כלים, קישוטים ואינספור מטרות אחרות. מוצרים אלה, כמו גם השיטות החקלאיות הנהוגות, יכולים להשתנות מחלק אחד של העולם לשני.
השקיה היא אחת הטכניקות החקלאיות המאפשרות שליטה בייצור ופריון, ללא קשר לגורמים טבעיים
מָקוֹר
החקלאות סימנה את תחילתה של סנטנטריזם אנושי והיא קשורה למעשה להופעת היישובים האנושיים הראשונים והציוויליזציות הראשונות. לפני האוניברסליזציה של החקלאות, אנשים בילו את מרבית חייהם במשימות שכללו ציד ואיסוף פירות וצמחים למאכל.
לפני כ -11,500 שנה למדו בני האדם בהדרגה לטפח דגנים ופקעות וכך הצליחו להתיישב במקום אחד ולהקים חיים המבוססים על חקלאות. באותה תקופה החלו גם בעלי חיים, עם ביות הדרגתי וגידול של בעלי חיים, שעד אז היו פראיים. התרבויות הראשונות שהתבססו על חקלאות אינטנסיבית צמחו ליד נהרות החידקל והפרת, בשנת אֲרַם נַהֲרַיִם (כיום עירק ואיראן), ובכל רחבי הארץ נהר נילו, במצרים.
החקלאות אפשרה לאנושות לייצר עודפי מזון, מה שאפשר החלפת סחורות לסוגים אחרים שלא הופקו על ידם. עודפים שימשו כמקור לביטחון תזונתי במקרים בהם טיפוח נפגע מגורמים טבעיים, כמו בצורת ממושכת, כפור או גשמים מוגזמים. בנוסף, עודפי מזון נתנו לאנשים זמן להתמסר למשימות שאינן חקלאיות או איסוף מזון. מכאן ואילך, בני אדם החלו לפתח טכניקות להקל על חייהם ונוחים יותר, כמו בניית בתים וחפצים שיכולים להקל על חייהם ועבודתם.
מפת חשיבה: חקלאות
* להורדת מפת החשיבה ב- PDF, לחץ כאן!
מודרניזציה לחקלאות
במשך אלפי שנים התפתחות החקלאות הייתה איטית מאוד. הביצועים הטובים של הייצור היו תלויים בעיקר בגורמים טבעיים, כגון איכות קרקע, לחות, תנאי אקלים, הקלה, קרבה לנתיבי מים וכו '. גורמים אלה קבעו את איכות וכמות המוצרים החקלאיים שעובדו.
עם זאת, עם יצירתם והופעתם ההדרגתית של טכניקות וכלים שמטרתם לשלוט בייצור, בהוויה האדם הצליח למזער, ובמקרים מסוימים לבטל את המכשולים הטבעיים להשגת תפוקה רצוי. טכניקות כמו סיבוב יבול, תיקון אדמה ובעיקר השקיה והדברה אפשרו לבני אדם לקבל אוטונומיה גדולה יותר לייצור מוצרים חקלאיים.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
השימוש בחומרי הדברה (חומרי הדברה) ובדשני אדמה הוא דוגמה לטכניקות מודרניזציה חקלאית
התקדמות רבה בחקר ויצירת חדש טכניקות וטכנולוגיות המיושמות בחקלאות אפשרה עלייה בפריון החקלאי. העיקריים שבהם היו:
טרקטורים, אדניות וקציר החליפו את מנועי המשיכה והקיטור של בעלי חיים. מיכון השדה אפשר להשתמש במכונות כמעט בכל שלבי העיבוד.
השימוש במוצרים כימיים לצורך הדברה, במיוחד במדינות מפותחות. מזיקים אלו יכולים לנוע בין חרקים לבעלי חיים כמו ארנבות ועכברים, כמו גם עשבים שוטים ואורגניזמים הגורמים למחלות כמו חיידקים, נגיפים ופטריות. עם השימוש בכימיקלים, הפסדי היבול ומחירי המוצרים ירדו בצורה דרמטית.
דישון והחלפת חומרים מזינים בקרקע. מדענים גילו כי היסודות החיוניים לגידול הצמחים הם חנקן, זרחן ואשלגן. נכון לעכשיו, מספר רב של חקלאים משתמשים בדשנים כימיים עם חנקות ופוספטים כדי להגדיל באופן משמעותי את תפוקת היבול.
השקיה כדרך לשלוט ברמת הלחות בגידולים. בעזרת טכניקות השקיה הצליחו החקלאים לשלוט בגורמים שקבעו עד כה לייצור החקלאי, כגון תדירות וכמות הגשם. שיטות ההשקיה השונות מאפשרות - למי שיש להם גישה אליהן - שתקופת יובש ארוכה כבר אינה מייצגת את אובדן היבול, כפי שהיה בעבר.
שינוי גנטי של זרעים וצמחים. ביוטכנולוגיה המיושמת בחקלאות מאפשרת לארגן מחדש את הגנים ולהוסיף חדשים כדי להבטיח עמידות בפני מחלות ומזיקים ולהגדיל את תפוקת הגידולים. מדובר באורגניזמים מהונדסים גנטית - GMO או מהונדס - אשר נמצאים בשימוש נרחב בחקלאות מסחרית ונפוצים במדינות מפותחות.
מערכות חקלאיות
פעילויות חקלאיות, באופן כללי, יכולות להיות מסווגות על פי טכניקות הגידול וההפצה של תוצרתן. אולם ניתן לחלק מערכות חקלאיות לשתי קבוצות גדולות:
חקלאות אינטנסיבית: מערכת המציגה פריון גבוה ומתבצעת על שטחי אדמה גדולים (אחוזות גדולות). יבול מסתובב, משתמשים בדשנים ויש מבחר של זרעים ומינים. הייצור, שממוכן, מניב תשואה גבוהה לדונם. כוח האדם מוסמך. זה נפוץ במדינות מפותחות, ובמדינות לא מפותחות, הייצור מיועד בדרך כלל לייצוא למדינות עשירות.
חקלאות ענפה: בשיטה זו, הפרודוקטיביות נמוכה, מעבדים שטחי אדמה קטנים (מיני-פונונדיות) ומשתמשים בטכניקות פשוטות או בסיסיות יותר. משתמשים באדמה באופן רציף, ללא מנוחה או סיבוב יבול, ובכך גורם לדלדולתה. הייצור מתבצע על ידי עבודה לא מיומנת. זה נפוץ במדינות לא מפותחות בהן עדיין אין שליטה בטכניקות למודרניזציה של חקלאות, אם כי חקלאות מוכוונת יצוא במדינות אלה השתנתה בהדרגה. הפנורמה הזו.
מאת אמרולינה ריביירו
בוגר גיאוגרפיה
* מפה נפשית מאת רפאלה סוזה
בוגר גיאוגרפיה
