È nel panorama della seconda metà del XIX secolo, con San Paolo come il più grande produttore di caffè del paese con la più grande produzione mondiale nel prodotto, che ha cominciato ad apparire le grandi coltivazioni di caffè all'interno dello stato, il pilastro dell'economia del Brasile nel 1870 al 1930.
IL Fattoria Santa Gertrude, con più di un secolo di esistenza (1854 – 1998), a differenza di molte coltivazioni di caffè che hanno avuto un breve periodo di vita (circa 50 anni, a causa di vari fattori, tra cui l'esaurimento dei terreni), ha superato tutte le crisi e i cambiamenti sociali e benefici economici derivanti durante tutto questo periodo, fatto che può essere correlato alla buona amministrazione impiegata dai loro proprietari col tempo.
L'Azienda Agricola Santa Gertrudes ha origine da una sesmaria, quella del Collina Blu, era simile ad altre importanti coltivazioni di canna da zucchero e caffè, come la Fattoria Ibicaba, di proprietà del senatore José Vergueiro, che fu il primo agricoltore di San Paolo a cercare di implementare il lavoro salariato degli immigrati a San Paolo negli anni 1860. IL
Fattoria Santa Gertrude, come altre aziende agricole della regione, ha avuto origine come zuccherificio, venendo gradualmente sostituito da piantagioni di caffè fino al 1860, quando la sua produzione superò quella della canna da zucchero.Dal 1854 al 1873 il proprietario della fattoria fu il signor Amador de Lacerda Rodrigues Jordão, il barone di São João de Rio Claro, un uomo ricco e ricco, e una tradizionale famiglia di agricoltori nell'interno di San Paolo. Paolo. Con la morte del Barone nel 1873, la fattoria passa in eredità alla moglie che nel 1876 sposa il Marchese di Três Rios, che inizia a dirigere la fattoria fino al 1893.
Il marchese, persona molto influente e benestante ai suoi tempi, riuscì a mettere insieme sforzi e capitali per influenzare il passaggio delle tracce della Companhia Paulista de Estradas de Ferro nei dintorni della masseria, quando la ferrovia arrivò nella città di Rio Claro nel 1876 – molto comune nella costruzione delle ferrovie che servivano le zone alberi di caffè. Prima della ferrovia, tutta la produzione di caffè veniva effettuata su lombi di mulo (asini, asini e muli) fino al porto di Santos (distante circa 180 km). Ogni animale trasportava da 120 a 150 chili di caffè ed era possibile fare solo 6 viaggi per raccolto (raccolto annuale) con ogni animale fino al porto. Il trasporto era difficoltoso, su strade dissestate dove non circolavano veicoli a ruote. Secondo i calcoli di alcuni storici, nel 1860, quando la città di Rio Claro produceva 2.600 tonnellate di caffè, c'erano circa 6.000 muli in città per il trasporto al porto di Santos, in un viaggio che durò dalle 7 alle 10 giorni.
In questo senso, si può immaginare la proporzione del miglioramento che l'arrivo della ferrovia significherebbe nelle fattorie dell'interno di San Paolo, dal momento che l'economia delle esportazioni da Rio Claro e dalla regione, dopo più di 50 anni di mezzi di trasporto primitivi, è saltato quasi direttamente nell'era della ferrovia, dove il tempo di trasporto è stato ridotto da 7 a 10 giorni sui lombi di mulo a solo 1 giorno sui vagoni, il che significa tempo e Contanti.
Con l'arrivo della ferrovia, le città e le fattorie guadagnarono in sviluppo, e il Fattoria Santa Gertrude nel 1893 aveva già una superficie di 700 alqueires (o 17.150.000 metri quadrati), producendo 450 tonnellate di caffè, aumentando di 5 volte la sua produzione, che nel 1861, prima della ferrovia (arrivata nel 1876), era di sole 90 tonnellate, rendendola la più grande azienda agricola di Rio Ovviamente.
Con la morte del marchese di Três Rios nel 1893, il podere fu ereditato da Eduardo Prates, grande capitalista e uomo d'affari, proprietario di istituti bancari, proprietà immobiliari, è stato azionista e direttore di Companhia Paulista, eccetera. Essendo poi un grande amministratore, Eduardo Prates trasformò il Fattoria Santa Gertrude in una proprietà rurale modello, ampliando ulteriormente la sua area (che ha raggiunto 1 milione di piante di caffè, con 866 acri (o 2.095 ettari = 20.957.750 metri quadrati) nel 1885 introdussero miglioramenti, come la luce elettrica, nel 1900; e innovazioni e benefici che la tecnica più moderna del tempo offriva, la proprietà aveva ancora 85 case per i coloni (immigrati).
Questa fattoria aveva la più alta concentrazione di lavoratori stranieri e dei loro discendenti (come si può vedere dal numero di case costruite per i coloni) tra le fattorie della regione. I calcoli effettuati mostrano che in Fattoria Santa Gertrude una media di 35 nuove famiglie dovrebbero essere assunte ogni anno, con una media di 6-7 membri per famiglia. Queste famiglie provenivano direttamente dall'Hospedaria dos Imigrantes di San Paolo, o erano arruolate nelle fattorie circostanti, o nei comuni della regione.
In questo periodo l'agriturismo è stato inserito nel calendario delle visite dei più importanti personaggi dell'epoca, sia nazionali che stranieri, quindi, venire a San Paolo e non visitare una piantagione di caffè era come andare a Roma e non vedere il papa, secondo i visitatori del tempo.
L'importanza della Fazenda Santa Gertrudes non risiede solo nel fatto che era una proprietà modello nell'industria del caffè di San Paolo, degna di essere vista da personalità illustri. La Fazenda Santa Gertrudes era la più importante proprietà del caffè nel comune di Rio Claro (quando il caffè era il prodotto più importante dell'economia brasiliana e il Brasile il più grande produttore mondiale di caffè, con San Paolo che è lo stato con la più grande produzione del paese, e Rio Claro è stato il quarto produttore a San Paolo nel 1897), nel cosiddetto West Paulista. La proprietà modello era un esempio della complessa azienda capitalista del caffè.
Per Amilson Barbosa Henriques
Editorialista Scuola Brasile
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Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/a-fazenda-santa-gertrudes-rio-claro.htm
