Come spiegato nel testo"Igiene orale e chimica dei dentifrici”, dall'11 al 15 marzo 2013 il Settimana annuale di mobilitazione per la salute della scuola, con valutazioni sugli aspetti sanitari di circa 14 milioni di studenti della rete pubblica.
Una valutazione importante è quella della salute orale, in quanto molti studenti non sanno come eseguire una pulizia accurata dei denti. Questa pulizia prevede prima il filo interdentale tra tutti i denti in bocca e poi la spazzolatura con il dentifricio. Per i bambini, l'ideale sono gli spazzolini a testina piccola, con setole dritte e morbide o extra-morbide per non ferire le gengive.
Già dalla nascita del primo dentino i genitori possono iniziare a portare i propri figli dal dentista per monitorare e prevenire malattie infettive come la carie.
Ma cosa succede quando la persona non è in casa? Cosa può aiutare a mantenere i denti puliti?
Ci sono alcuni cibi, che si chiamano cibo detergente, che aiutano a mantenere la salute orale, in quanto aiutano a rimuovere grasso, scorie e batteri generati negli alimenti. Masticare questi alimenti aiuta a rimuovere la placca e prevenire la formazione di carie, gengiviti e alitosi.
Inoltre, aumentano la produzione di saliva, diminuendo l'acidità della bocca. Nel suddetto testo viene spiegato che gli acidi attaccano l'idrossiapatite, il principale componente dello smalto dei denti, e formano la carie. Rendere il mezzo più basilare è un modo per contrastarlo.
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I principali alimenti detergenti sono: mela, pera, kiwi, anguria, papaia, carota, bietola, cetriolo, sedano, broccoli, cavolfiore e gomma da masticare senza zuccheri aggiunti.
Al contrario, gli alimenti ricchi di carboidrati e zuccheri, come caramelle, dolciumi, cioccolato, bibite, caffè e succhi zuccherati, fermentano in bocca, abbassando il pH della saliva, lasciandola acida e ideale per la proliferazione di batteri.
Inoltre, gli alimenti detergenti aiutano anche con un altro problema che verrà affrontato in Settimana annuale di mobilitazione per la salute della scuola, che è l'obesità. È evidente che è necessaria una dieta equilibrata e l'assunzione di questi alimenti al momento giusto, tuttavia, quando confrontiamo gli alimenti detergenti con gli altri citati, vediamo che i detersivi sono più ricchi di fibre, hanno meno zucchero e contengono meno calorie, contribuendo anche a mantenere sane abitudini alimentari.
IL buona masticazione È importante per la salute dei denti e del corpo in generale, poiché aiuta a prevenire problemi come gastriti e ulcere. Inoltre, se il cibo è ben digerito, le sostanze entreranno più facilmente nel nostro flusso sanguigno, nutrendoci.
È evidente che questi alimenti non sostituiscono la spazzolatura, perché dopo un certo tempo la frutta inizia a decomporsi e a rendere acido l'ambiente. Pertanto, appena possibile, eseguire la corretta igiene orale.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
