Per svilupparsi, la pianta estrae dal suolo macronutrienti e micronutrienti, che sono composti da atomi di elementi chimici che compongono i suoi tessuti. I micronutrienti vengono consumati in piccole quantità, mentre i macronutrienti vengono consumati in su larga scala e sono composti principalmente da carbonio, idrogeno e ossigeno, ottenuti per mezzo di anidride carbonica (CO2) presente nell'aria e nell'acqua (H2O).
Altri elementi essenziali per la crescita delle piante sono: zolfo, azoto, fosforo e potassio. Questi nutrienti vengono rimossi dal terreno e poi, quando le piante muoiono, si decompongono e ritornano questi nutrienti al suolo, che consentirà ad altre piante di utilizzare questi nutrienti per Cresci.
Tuttavia, l'essere umano interferisce in questo ciclo, mietendo i raccolti. Quindi, con il passare del tempo, le sostanze nutritive presenti nella terra scompariranno, impoverendo il terreno, che non può più essere utilizzato per la semina. Pertanto, è necessario che l'uomo stesso arricchisca il suolo con questi nutrienti. Questo è fatto attraverso
fertilizzanti, Quello può essere organico o inorganico.Vedi sotto cosa differisce questi due tipi di fertilizzanti e quale è considerato il migliore:
- Fertilizzante organico:sono fertilizzanti ottenuti attraverso materiale di origine vegetale o animale, come letame, farina, bagassa, bucce e resti vegetali, decomposti o ancora in fase di decomposizione. Questi materiali si decompongono e possono essere prodotti dall'uomo attraverso il compost.
Uno dei vantaggi del fertilizzante organico è che, con il compostaggio, i rifiuti solidi urbani urbani di origine organica vengono riciclati. È inoltre possibile riciclare tali rifiuti smaltiti insieme ai fanghi generati negli impianti di depurazione domestici, minimizzando così i rifiuti prodotti. Inoltre, si registra ancora una diminuzione della quantità di rifiuti organici (che si depositano nei fiumi) e liquami (che si infiltrano nel suolo, raggiungendo le falde acquifere).
Nel compostaggio la sostanza organica viene segregata e sottoposta ad un trattamento composto da due fasi fondamentali: a digestione (fermentazione causata da microrganismi, i principali sono batteri, funghi e attinomiceti. In questa fase il materiale raggiunge lo stato di biostabilizzazione e decomposizione non ancora completa) e il maturazione (la massa in fermentazione raggiunge l'umificazione, dando origine ad una massa chiamata humus, stato in cui il compost si presenta come ammendante e fertilizzante).
Il fertilizzante generato si chiama composto. È ricco di macronutrienti e incorpora, in dosi minime, anche micronutrienti. Inoltre, aumenta la flora batterica e la microfauna, essenziali nella formazione del humus.
- Fertilizzante inorganico:sono fertilizzanti ottenuti dall'estrazione di minerali o dalla raffinazione del petrolio. Alcuni esempi sono: fosfati del Cile, carbonati, cloruri e salnitro.
Il vantaggio di questo tipo di fertilizzanti è che, essendo in forma ionica, i loro nutrienti vengono assorbiti più facilmente dalle piante e il risultato è più veloce.
Inoltre hanno una composizione chimica definita e quelli organici no; in modo che sia possibile effettuare con loro calcoli precisi sull'importo da utilizzare in ciascun caso. Questo è estremamente importante in quanto l'uso eccessivo di fertilizzanti inorganici può causare disastri ambientali come modificazione della composizione chimica del suolo, rendendolo meno produttivo e, a lungo termine, danneggiando la to ecosistema.
Ecco perché molti ambientalisti sostengono l'uso di fertilizzanti organici, affermando che non rappresentano alcun rischio ambientale. Tuttavia, chi difende i fertilizzanti inorganici afferma che quelli organici sono praticabili solo per piccole colture e che possono contaminare il suolo se nelle feci degli animali sono presenti agenti infettivi.
Una via d'uscita, in quest'ultimo caso, è utilizzare solo scarti vegetali per produrre fertilizzante organico. Ma un buon modo per compensare gli effetti negativi di ogni metodo di fecondazione è conoscere il proprietà del terreno su cui si lavora e realizzare una combinazione equilibrata di tutte queste tecniche.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/adubos-organicos-inorganicos.htm