Perché sentiamo i terribili crampi? Quel piccolo fastidio fastidioso che viene fuori soprattutto quando siamo nel bel mezzo di un allenamento di maratona. La risposta arriva dal nostro cervello, il crampo è una contrazione spasmodica (spasmo muscolare che avviene involontariamente) dei muscoli. È una contrazione improvvisa, di breve durata e dolorosa di un muscolo o di un gruppo muscolare e di solito si verifica nel polpaccio e nel piede.
Il nostro cervello ha una piastra motoria situata tra nervo e muscolo, e poiché i nostri muscoli si contraggono continuamente, sparano cariche elettriche all'interno del cervello. Questa carica elettrica altera l'equilibrio tra due minerali: potassio e sodio.
Il potassio si trova all'interno della fibra muscolare e il sodio al di fuori di essa, questo è il punto principale del contesto: l'ordine dei minerali all'interno del muscolo. Una cattiva alimentazione provoca uno squilibrio nei livelli di sodio e potassio, si ha un'inversione della posizione del minerali presenti, il sodio entra nella fibra e il potassio esce dalla fibra: il muscolo poi si contrae involontariamente. Questa contrazione è chiamata crampo.
Un altro fattore che può portare a questo disagio è l'affaticamento muscolare. Il corpo è costretto a prendere energia dove può, quindi prenderla dal glicogeno (zucchero muscolare). Quando il glicogeno si rompe, viene rilasciata una grande quantità di acido lattico, questo acido penetra nella piastra terminale del motore. e rende difficile innescare la carica elettrica, l'ambiente diventa più carico e acido, cioè più incline a crampi.
C'è un modo per evitare questo dolore intenso? Si consiglia di mangiare cibi ricchi di potassio e calcio. Hai mai notato come alcuni tennisti mangiano le banane? Sanno quello che fanno: questo frutto è una fonte di minerali, più precisamente di potassio. È fondamentale mantenere una dieta equilibrata, non solo per prevenire i crampi, ma per una serie di malattie legate alla mancanza di minerali nell'organismo, ad esempio l'osteoporosi.
di Liria Alves
Laureato in Chimica
Squadra scolastica brasiliana
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Dolore muscolare ritardato
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Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/saude/voce-ja-sentiu-caibras.htm