voi acidi solfonici sono una classe di composti organici caratterizzati dal seguente gruppo funzionale:
R SO3H
Gruppo funzionale (acido solfonico)
"R" sta per qualsiasi radicale derivato da un idrocarburo. Pertanto, gli acidi solfonici possono essere ottenuti attraverso una reazione tra un idrocarburo e l'acido solforico, in quale un idrogeno nell'idrocarburo finisce per essere sostituito da acido solfonico e generando anche acqua come sottoprodotto:
R─H + HOCOS3H → R─ SO3H + H2oh
idrocarburo acido solforico acido solfonico acqua
Questa considerazione del gruppo COS3H in sostituzione di un idrogeno in un idrocarburo dà origine alla nomenclatura proposta per questi composti, che è data dalle seguenti regole:
Quindi, abbiamo gli esempi:
H3Ç6 ─ 5CH2 ─ 4CH 3CH 2CH2─ 1CH3 : acido 4-metilesan-3-solfonico
│ │
CH3 SOLO3H
CH3 COSÌ3H: acido metansolfonico
CH3 CH2COSÌ3H: acido etansolfonico
Gli acidi solfonici sono meglio conosciuti per la loro applicazione nell'ottenimento di vini spumanti, che sono presenti in shampoo, detersivi e dentifrici. Questi sali agiscono come tensioattivi, cioè agiscono diminuendo la tensione superficiale. Il nome generico di questa classe di composti è "tensioattivi", per esempio sui denti è importante perché permette la penetrazione nelle fessure e aiuta a rimuovere i detriti dalla superficie del smalto. Lo spumante più comune utilizzato nei dentifrici è il laurilsolfato di sodio (H
3C[CH2]10CH2OSO3A).I detersivi sintetici utilizzati come sostituti del sapone riducono la tensione superficiale dell'acqua e quindi consentono l'emulsione di oli e grassi. In Brasile, i detergenti sintetici anionici contengono solitamente alchilbenzensolfonati di sodio a catena lineare:
Un altro ampiamente utilizzato è il lauril solfonato di sodio, che è un sale ottenuto dalla reazione descritta di seguito, tra un acido solfonico e l'idrossido di sodio:
Un altro esempio di ottenimento di un composto con proprietà detergenti è il dododecansolfonato di sodio, che si ottiene dalla reazione di seguito, dal dodecan-1-olo:
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/acidos-sulfonicos.htm
