La cultura del Midwest brasiliano è molto varia, poiché ha ricevuto contributi principalmente da popolazioni indigene, San Paolo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, boliviani e paraguaiani. Sono manifestazioni culturali tipiche della regione: la cavallada, nello stato di Goiás; cururu, nel Mato Grosso e nel Mato Grosso do Sul; oltre alla cucina come riso con pequi, zuppa paraguaiana, carrettiere di riso, riso boliviano, Maria Isabel, tra gli altri.
A Goiás spiccano eventi culturali come la Cavalhada e la Processione del Fogaréu.
Le Cavalhadas si svolgono nella città di Pirenópolis, è una rappresentazione teatrale all'aperto in cui uomini a cavallo rappresentano una lotta medievale tra cristiani e mori. Questa è una delle principali attrazioni turistiche della Festa do Divino a Pirenópolis, a Goiás.
Durante le celebrazioni pasquali, il mercoledì della Settimana Santa, nella città di Goiás, si svolge la Processione del Fogaréu. Questo evento culturale attira circa 10mila turisti.
Processione del falò
In molti luoghi del Brasile, il telaio a mano è diventato un pezzo da museo. Tuttavia, in alcuni comuni si trovano ancora tessitori che realizzano vari pezzi di tessuto, ora apprezzati dal turismo.
Tra i piatti principali di Goiás, spiccano il pollo con pequi e guariroba, la torta di Goiás e i vari frutti del cerrado.
Il Mato Grosso presenta come manifestazione culturale il cururu, danza di probabile origine indigena, che rende omaggio ai santi patroni delle città dell'interno del Mato Grosso. Gli uomini, gli unici partecipanti alla festa, ballano in cerchio al suono di viola de concho e reco-reco.
Cururu
Altri eventi culturali sono il festival di São Benedito, Siriri, Rasqueado Cuiabano, Viola-de-Cocho.
La cucina è caratterizzata da torta di riso, mojica dipinta, Maria Isabel e banana farofa.
L'artigianato del Mato Grosso è noto principalmente per le viola-de-cocho e le reti ricamate, attualmente vendute anche in altri paesi. Spiccano anche bambole di stoffa, oggetti in legno e ceramiche.
Le manifestazioni culturali nel Mato Grosso do Sul hanno aspetti simili a quelle del Mato Grosso. Spiccano danze come cururu, siriri, guarânia e piatti tipici: riso boliviano, caraibico, farofa di banana, zuppa paraguaiana, carreteiro di riso, farofa di carne.
riso al cartoccio
La popolazione del Distretto Federale proviene da immigrati provenienti da diversi stati brasiliani, questo fatto è in gran parte responsabile della diversità nella cucina, negli accenti, nei costumi, nei cibi tipici e nella musica. Sono principalmente del nord-est, Goiás, Minas Gerais e São Paulo, con caratteristiche culturali di tutti questi luoghi.
Di Wagner de Cerqueira e Francisco
Laureato in Geografia
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-centrooeste.htm
