Le reazioni di transesterificazione sono quelle in cui si ottiene un estere attraverso un altro estere. Questo metodo è abbastanza praticabile perché, poiché avviene in un solo passaggio, viene lavorato rapidamente in presenza di un catalizzatore, è semplice, economico e viene effettuato a pressione ambiente.
La transesterificazione può essere effettuata in ambiente acido o basico e poiché è anche un equilibrio, come solvente viene utilizzato l'alcol, che favorisce la formazione di un nuovo estere. Questo tipo di transesterificazione che fa reagire l'estere con l'alcol è chiamato alcolismo. Ma puoi anche far reagire l'estere con un acido carbossilico o con un altro estere, chiamato acidolisi e interesserizzazione, rispettivamente.
Genericamente, la reazione di transesterificazione può essere rappresentata da:
Attualmente i catalizzatori basici e acidi più utilizzati sono gli idrossidi e alcossidi di sodio o di potassio e gli acidi solforico e cloridrico.
Nella figura sottostante abbiamo mostrato due esempi di reazioni di transesterificazione, del tipo alcolisi, in cui un estere reagisce con un alcol in ambiente acido e dà origine ad un altro estere e ad un altro alcol:
L'uso principale della reazione di transesterificazione è quello di ottenere il biodiesel. oh biodiesel è un biocarburante che può essere utilizzato come carburante invece di diesel, ma con il vantaggio di inquinare meno l'ambiente, in quanto non contiene composti di elementi solforati, che sono in gran parte responsabili dell'aggravamento dei problemi ambientali, come il riscaldamento globale, l'effetto serra e la pioggia acido. Anche il biodiesel È biodegradabile, rinnovabile e non corrosivo.
oh biodiesel è una miscela di esteri metilici o etilici di acidi grassi. La reazione di transesterificazione che li origina consiste nella reazione dei trigliceridi presenti negli oli vegetali o nei grassi animali con l'alcol in presenza di un catalizzatore. Gli oli vegetali utilizzati possono essere olio di ricino, olio di palma, palma di soia, mais, arachidi, cotone, babassu ecc. Anche gli oli per friggere possono essere riutilizzati, questo riutilizzo è vantaggioso per l'ambiente perché impedisce a questi oli di essere rilasciati nelle acque di fiumi, laghi, falde acquifere o di contaminare le terra.
L'alcol utilizzato in questa reazione è stato generalmente metanolo o etanolo. Così, oltre al biodiesel, ottieni anche la glicerina come prodotto. Questo è un altro aspetto positivo, perché la glicerina è un prodotto di valore commerciale, utilizzato nella produzione di cosmetici e prodotti per la pulizia.
Questa reazione di transesterificazione per ottenere il biodiesel è rappresentato di seguito:
Vedi il testo Ottenere Biodiesel.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-transesterificacao.htm
