Il mondo ha attualmente un grande bisogno di combustibili alternativi ai prodotti petroliferi, che meno inquinano l'ambiente, sono rinnovabili e possono essere prodotti economicamente praticabile. I biocarburanti, come il biodiesel e l'etanolo, sono diventati sempre più popolari in questo senso.
Tuttavia, un altro fattore che ha aumentato la discussione sulla produzione e l'uso dei biocarburanti è come possono influenzare la produzione e il prezzo del cibo. Dopotutto, in Brasile, la principale materia prima utilizzata nella produzione di etanolo è la canna da zucchero, che viene utilizzata anche nella produzione di zucchero e amido.
Negli Stati Uniti, il mais viene utilizzato per produrre etanolo, ampiamente utilizzato per produrre cereali per la colazione e mangime per pollame. È vero che la produzione di etanolo ha influito sul prezzo di questi materiali e sui costi dei prodotti bovini e suini, poiché anche il mais viene utilizzato nei loro mangimi.
Tra le possibili soluzioni a questo problema ci sono la seconda e la terza generazione di produzione di bioetanolo, che è, rispettivamente, l'uso di
cellulosa vegetale e l'uso di alga marina.La cellulosa da piante comporta l'utilizzo di biomasse non utilizzate negli alimenti, come scarti di lavorazione degli alimenti, come tronchi, foglie e paglia - nel caso della canna da zucchero si usa la bagassa -, oltre alle verdure che non si consumano, come erba e piccoli cespugli. Le alghe, invece, si sono rivelate efficaci anche perché, oltre a non essere utilizzate come alimento, rappresentano una resa molto elevata rispetto alle colture di canna da zucchero e mais.
Nel caso del biodiesel, la materia prima sono materie grasse di origine vegetale e animale, principalmente oli vegetali, e in Brasile la principale utilizzata è la soia, che viene utilizzata anche negli alimenti. Ma il problema più grande qui non è il cibo a base di soia, perché l'olio utilizzato nella produzione di biocarburanti è un sottoprodotto dell'industria della soia. Il punto è che questo olio viene utilizzato anche negli alimenti in caso di frittura, creando un'impasse su quale fine sia meglio per lui.
Così il alghe biodiesel può essere una soluzione in quel caso. Per maggiori informazioni su questi tipi di biocarburanti, leggi i testi Alghe Biodiesel e Alghe Bioetanolo.
Anche il Brasile ha un grande vantaggio in questo senso, poiché è dotato di un ampio tratto di terra arabile, presenta variazioni nel suolo e nel clima, oltre a una grande diversità di specie vegetali per ciascuno regione. Questo permette l'esplorazione di altre culture che non influiscono sul cibo, come il cotone è il Jatropha.
Tuttavia, è importante sottolineare che l'aumento dei prezzi degli alimenti e la loro bassa produzione non sono i biocarburanti come il loro unico nemico, è necessario tenere conto di altri fattori. Tra questi ci sono i sussidi agricoli importati dagli Stati Uniti e dall'Unione Europea, avendo in poiché impediscono ai produttori dei paesi emergenti di poter competere ad armi pari con essi. Per risolvere questo problema, sarebbe necessario che i paesi ricchi eliminino le barriere ei sussidi che soffocano la produzione nei paesi emergenti.
Per evitare anche queste possibili crisi alimentari, i programmi di produzione di biocarburanti devono stabilire regole efficaci. Come è successo nel caso di Programma Nazionale per la Produzione e l'Uso del Biodiesel in Brasile, che incoraggiava l'agricoltura familiare e richiedeva ai produttori di materie prime per la produzione i biocarburanti avevano anche un'area in crescita di questi ortaggi destinati alla produzione alimentare.
È inoltre necessario investire in tecniche che aumentino la produzione alimentare e combattano i fattori climatici, come la siccità, che riducono la produzione alimentare e aumentano i prezzi degli alimenti.
Infine, il problema più grande della fame nel mondo è la concentrazione del reddito.
I governi devono affrontare questo problema, alla luce di questi e altri fattori coinvolti, e prendere decisioni durature, non affrettate e immediate, ma che siano realistici e rispondano a questi due fattori essenziali per l'uomo (biocarburanti e cibo), camminando insieme in modo equilibrato e sostenibile.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm