L'anguria è un frutto che appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, la stessa cetriolo, zucca e fragola. Si tratta quindi di una specie originaria delle regioni aride dell'Africa tropicale, dove cresce spontaneamente.
Vedi anche: Quali sono state le 6 birre più acquistate nel 2023?
Vedi altro
Hanno scoperto che questo superalimento aiuta a perdere peso e ora è...
Il segreto degli chef per misurare la pasta senza bilancia: semplice e pratico
In questo caso si chiama melone cedrato, che iniziò ad essere introdotto nell'agricoltura umana cinquemila anni fa. Nel corso del XVI secolo arrivò in Brasile e conquistò la popolazione, attratta dal suo sapore dolce e leggero.
Scopri come scoprire se un'anguria è davvero dolce
- Acquista angurie con steli marroni
Innanzitutto uno dei consigli per scegliere un'anguria dolce e matura è osservare il colore del gambo. Questa parte che collega il frutto al gambo, quando mostra un colore verde, indica che il frutto è stato raccolto in anticipo. Per questo motivo scegliete sempre steli che abbiano una tonalità scura.
- Le macchie dovrebbero essere gialle e non bianche
In secondo luogo, assicurati di guardare le macchie sulla corteccia, che riflettono le aree che sono state in contatto con il terreno. Pertanto, se il segno è bianco, non è un buon segno. D'altra parte, la macchia gialla configura l'esposizione al sole, indicando che il fruttosio riuscì ad essere assorbito.
- Controllate se il frutto è morbido o compatto
Vale la pena ricordare che anche la consistenza della buccia è un ottimo indicatore per l'acquisto di meloni, angurie e zucca. Quindi, inizia premendo leggermente la pelle e dai la priorità alle angurie morbide. Non devono però essere appassite, ma cedere alla pressione, in forma soda e compatta.
- Eseguire il test del suono per sentire il rumore
Non dimenticare di eseguire la prova del suono, colpendo il frutto con il palmo della mano o con le dita annodate. Detto questo, se si sente un suono acuto, è possibile che l'anguria sia acquosa. Tuttavia, il suono basso rivela che la polpa è troppo cotta e il tono ovattato dimostra succosità e sapore.
Infine, è consigliabile acquistare l'anguria in estate, periodo in cui il frutto viene prodotto in larga scala e appare più dolce rispetto alle giornate fredde.
Agenzia di contenuti emersa nel 2017 con particolare attenzione alla scrittura e alle strategie, composta da giornalisti e responsabili marketing. Sono già più di 60 le aziende servite, sparse in Brasile e nel mondo.
