Importanti avvertenze su alcuni dei cioccolatini più tradizionali sul mercato sono state rivelate in a test pubblicato dalla rivista americana Rapporti sui consumatori (CR).
L'analisi comprende 48 cioccolatini di marche diverse, distribuiti in sette categorie che includono cacao in polvere, gocce di cioccolato, barrette di cioccolato, latte al cioccolato, preparati per brownies, torta al cioccolato, cioccolata calda e tavolette di cioccolato fondente.
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Lo studio rivela livelli preoccupanti di piombo e cadmio nel cacao, entrambi presenti metalli pesanti e tossico per la salute.
Questi metalli sono associati allo sviluppo di malattie gravi, come problemi polmonari, cancro e persino alla morte prematura.
Tra i marchi valutati, tra cui Hershey’s, Wallmart, Nestlé e Ghirardelli, dettagli di piombo o cadmio sono stati trovati in 16 prodotti analizzati.
I livelli riscontrati superano i limiti considerati sicuri dallo stato della California, che sono 0,5 microgrammi al giorno per il piombo e 4,1 microgrammi al giorno per il cadmio.
La ricerca ha anche rivelato che il cioccolato fondente ha concentrazioni più elevate di metalli pesanti rispetto al cioccolato al latte.
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