Inizialmente, il riso è un cereale originario dell'Asia, diventato un alimento base nella cucina mondiale. Secondo i dati IBGE, il consumo pro capite di riso in Brasile è di 34 chili all'anno, rappresentando la principale fonte di carboidrati.
Vedi anche: Il dispositivo che fa tornare sobrio un ubriaco in un batter d'occhio – e senza postumi di una sbornia!
Vedi altro
Non iniziare la giornata senza mangiare QUESTI alimenti a colazione
La politica prevede la modernizzazione dell’agricoltura familiare
In questo caso, ogni anno mangi molti cereali, che contengono vitamine del gruppo B e minerali. D'altro canto, la mancanza di equilibrio e varietà comporta diversi rischi, soprattutto se consumati in forma raffinata.
Harvard valuta l’impatto del consumo di riso sulla salute
In primo luogo, a studio condotto dalla Harvard School of Public Health valutato il consumo di riso bianco. Pertanto, più di 350mila persone provenienti da 21 paesi in 10 anni hanno fatto analizzare i loro dati da esperti.
Pertanto, i risultati hanno mostrato che il riso aumenta il rischio di sviluppo
diabete di tipo 2. In altre parole, 158 grammi erano associati a un rischio maggiore del 10% di sviluppare la malattia, grazie all’indice glicemico.I ricercatori mettono in guardia sul rischio di diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 è una condizione cronica che influisce sulla capacità del corpo di utilizzare l’insulina, l’ormone che regola il glucosio. Pertanto, porta a complicazioni come malattie cardiovascolari, renali, oculari e nervose.
Vale la pena ricordare che gran parte dei carboidrati ingeriti si trasformano in zuccheri nel sangue e tendono a sovraccaricare il pancreas. Dopotutto, aumenta rapidamente l'indice glicemico, costringendo il corpo a spendere energia per scomporre molecole complesse.
Questa è la migliore alternativa al riso bianco nella tua dieta
Per quanto riguarda i sostituti o le opzioni salutari, spicca il riso integrale, che non passa attraverso molte fasi di raffinazione. Conserva quindi i nutrienti e dovrebbe essere associato ad altre fonti alimentari, tra cui cavolfiore, quinoa e legumi.
Infine, vale la pena ricordare che i cereali integrali contengono fibre, proteine, magnesio, rame e vitamine. Detto questo, aumenta la sazietà, aiuta a controllare lo zucchero nel sangue e previene la stitichezza facilitando i movimenti intestinali.
Agenzia di contenuti emersa nel 2017 con particolare attenzione alla scrittura e alle strategie, composta da giornalisti e responsabili marketing. Sono già più di 60 le aziende servite, sparse in Brasile e nel mondo.
