O ministero dell'Agricoltura e dell'Allevamento (Mapa) ha lanciato un'azione di raccolta che ha scosso il mondo del caffè, con otto lotti prodotti di diversi marchi famosi ritirati dal mercato.
Il provvedimento è arrivato dopo la scoperta che questi caffè contenevano impurità e sostituzioni di cereali con materie prime adulterate, sollevando preoccupazioni sulla loro qualità e autenticità.
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I prodotti richiamati
I lotti interessati appartengono a marchi noti, tra cui Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro e Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(Immagine: Unsplash/Riproduzione)
Tale merce è stata rimossa dagli scaffali a causa delle scoperte allarmanti secondo cui i chicchi di caffè erano stati sostituiti con prodotti di scarto come bucce e bastoncini in eccesso. caffè.
La frode, che mirava ad aumentare il volume dei prodotti a base di caffè in modo disonesto, è ora oggetto di indagini da parte del governo. Tiago de Dokonal, coordinatore del Plant Quality Inspection, ha spiegato che:
"Questi residui della lavorazione dei chicchi di caffè venivano tostati come se fossero chicchi di caffè legittimi", afferma Dokonal.
Non è la prima volta che vengono scoperte frodi legate al caffè. Nel luglio 2023, il Dipartimento di ispezione dei prodotti di origine vegetale ha effettuato un’operazione congiunta per combattere le frodi sul caffè in diversi stati.
Durante questa operazione, una fabbrica di grano tostato e macinato Minas Gerais venne vietato e furono sequestrati grandi quantitativi di caffè irregolare. In totale, sono stati identificati più di 26 marchi con segni di violazione, evidenziando la portata del problema.
Mapa e altri organismi di controllo raddoppiano i loro sforzi per garantire la qualità e l'autenticità dei prodotti venduti in Brasile, uno dei maggiori produttori ed esportatori di caffè al mondo.
Tali incidenti dimostrano l'importanza della vigilanza e del controllo di qualità lungo tutta la catena di produzione alimentare, dalla coltivazione al consumo.
Gli amanti delle bevande sono oggi più attenti alla provenienza dei loro cereali e all'affidabilità dei marchi, ricordando a tutti noi che autenticità e integrità sono ingredienti essenziali di una buona tazza di caffè.
* Tutte le informazioni contenute in questo articolo sono state tratte interamente da un articolo originale pubblicato dal quotidiano Correio Braziliense.
