O burrito pollo è una deliziosa preparazione della cucina messicana che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Questo piatto consiste in una tortilla di grano o di mais farcita con pezzi di pollo cotto.
Di solito è condito con una varietà di spezie ed erbe aromatiche, come cumino, pepe, aglio e coriandolo.
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Oltre al pollo, il burrito può contenere altri ingredienti, come riso, fagioli, formaggio, guacamole, lattuga e pomodori.
Una delle caratteristiche che più colpisce del piatto, infatti, è proprio la sua versatilità. Puoi personalizzarlo secondo le tue preferenze, scegliendo gli ingredienti e i condimenti che più ti piacciono.
È anche un’opzione pasto che può essere facilmente adattata per soddisfare restrizioni dietetiche come il vegetarianismo o il veganismo, sostituendo il pollo con alternative a base vegetale.
Per tutti questi motivi, il burrito di pollo è un'irresistibile combinazione di sapori e consistenze, con pollo succoso, condimenti aromatici e accompagnamenti freschi e cremosi.
È una scelta popolare nei ristoranti messicani e nei fast-food e può essere preparata a casa per gustare l'autentico sapore messicano in qualsiasi momento.
Continua a leggere per accedere alla ricetta del burrito di pollo che contiene un elenco speciale di condimenti che promettono di aggiungere molto sapore al tuo piatto.
(Immagine: divulgazione)
Il burrito di pollo più gustoso che tu abbia mai visto!
Per i condimenti vi serviranno:
1 cucchiaino di cumino;
1 cucchiaino di paprika;
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale);
Sale e pepe a piacere.
Altri ingredienti:
2 filetti di petto di pollo, cioè disossati e senza pelle;
1 cipolla media tritata;
2 spicchi d'aglio tritati;
1 peperone verde tritato;
1 cucchiaio di olio vegetale;
4 tortillas di grano grandi;
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato;
1/2 tazza di panna acida;
Salsa, guacamole o altri contorni opzionali.
Metodo di preparazione:
Iniziate tagliando i petti di pollo a listarelle sottili o a cubetti;
Nella seconda fase, devi scaldare l'olio vegetale utilizzando una padella larga a fuoco medio-alto. Una volta pronto, aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperone verde, facendo rosolare finché non saranno tutti morbidi;
Metti il pollo nella padella e condiscilo con cumino, paprika, peperoncino in polvere, sale e pepe. Cuocere il carne fino a doratura, mescolando di tanto in tanto;
Scaldare le tortillas in una padella asciutta a fuoco medio per alcuni secondi su ciascun lato per ammorbidirle;
Distribuire uniformemente il pollo cotto tra le tortillas riscaldate. Quindi cospargere con formaggio cheddar grattugiato e aggiungere ad ogni tortilla un cucchiaio di panna acida;
Ripiegare le estremità delle tortillas sul ripieno e poi arrotolarle strettamente per formare dei burritos;
Infine, servi il piatto immediatamente e servilo con contorni come salsa o guacamole.
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