Uno modo curioso di preparare la tortafusi ha avuto successo su TikTok. La pasticcera Yara Matos ha deciso di condividere un po' della sua routine nella preparazione dei dolci sui social media, ma non aveva idea che avrebbe avuto tanto successo.
Uno dei video più famosi mostra come riesce a mescolare perfettamente i due sapori ricetta per torta mescolato, creando una torta perfetta con un motivo unico.
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“Ho deciso di testare un formato più ‘corretto’, in cui l’impasto completa il ripieno”, ha detto Yara alla rivista PEGN.
Tradizionalmente il dolce solitamente non ha i ripieni ben divisi. Quindi, anche se non aveva mai provato la nuova tecnica, la professionista ha deciso di registrare il video e vedere i risultati.
Nel contenuto spiega come è stato creato il nuovo modo: “Ho intervallato le due masse, senza molto schema, semplicemente mettendole una dopo l'altra”. Quindi, ha applicato lo stesso procedimento con il ripieno di cioccolato e crema al nido.
È proprio questo processo innovativo che ha avuto tanto successo sul web. UN pasticciere riesce a combinare le due masse in modo tale che si sovrappongano, creando un interessante schema simmetrico.
(Immagine: TikTok/Riproduzione)
Pasticcere è rimasto sorpreso dal successo sul web
L'imprenditrice è titolare della pasticceria Doces da Lore, nella città di Jupi (PE), dove produce diversi dolciumi destinati alla vendita. Su incoraggiamento di sua madre, ha deciso di utilizzare i social media per presentare alcuni dei suoi lavori.
Il profilo è stato creato all'inizio dell'anno e conta già più di 166mila follower su TikTok. Inoltre, il video ha già raggiunto 7,1 milioni di visualizzazioni, cosa che ha sorpreso il professionista.
Incluso il video originale ditorta merged mostra solo il processo per assemblarlo, ma non il risultato finale. Così, molti commenti le hanno chiesto di sfoggiare la torta tagliata per vedere se la tecnica funzionava.
Presto, in un'altra pubblicazione, taglia il cibo pronto in più fette e spiega di aver venduto ogni pezzo per R$ 7,50.
Nei commenti una follower ha chiesto la ricetta e altri follower hanno detto che la torta era bellissima, ma che avrebbe dovuto aumentare il prezzo. Dai un'occhiata al post su TikTok:
