La popolarità di friggitrice ad aria è cresciuto in modo esponenziale, guadagnando un posto di rilievo e consensi nella famiglia brasiliana. Parlando chiaro portoghese, la friggitrice senza olio è diventata un tesoro!
L'apparecchio si distingue per la sua capacità di cuocere i cibi in modo arrostito e fritto, senza bisogno di olio.
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Tuttavia, anche con la sua diffusa accettazione, persistono discussioni e incertezze riguardo ai reali benefici per la salute derivanti dal utilizzo di questo dispositivo.
(Foto: riproduzione/Internet)
La friggitrice ad aria ha conquistato i cuori e non è stato per niente
La tecnologia del prodotto si basa sull'uso della circolazione di aria calda per cuocere il cibo, fornendo una consistenza croccante e dorata, il tutto senza fare affidamento su una grande quantità di olio.
Il flusso d'aria calda ad alta velocità avvolge il cibo, garantendo una cottura uniforme su tutti i lati.
Il risultato, secondo i produttori, si manifesta in una superficie croccante e dorata, paragonabile alla consistenza delle ricette fritte, ma senza una quantità significativa di grassi.
Secondo Thaisy Vieira, nutrizionista di Unimed Grande Florianópolis, l'utilizzo della friggitrice ad aria si distingue per eliminare la presenza di grassi nocivi.
Osserva che il meccanismo impiegato dal dispositivo è simile a quello di un forno a convezione, contribuendo a un profilo più sano nel preparazione del cibo.
Secondo il nutrizionista, l'utilizzo di questo dispositivo porta vantaggi che vanno oltre l'agilità nei tempi di preparazione delle ricette, riflettendosi positivamente sulla salute.
Il professionista sottolinea inoltre che alcuni dei guadagni forniti includere:
Meno grassi e calorie: la friggitrice ad aria riduce sostanzialmente il fabbisogno di olio, contribuendo alla riduzione di grassi e calorie. C'è un calo significativo, intorno al 90%, in presenza della sostanza acrilammide, un componente che ha un potenziale neurotossico e cancerogeno. Questa riduzione si osserva se confrontata con il metodo tradizionale di frittura in olio;
Riduzione al minimo dei composti nocivi: la tecnologia utilizzata nella friggitrice ad aria si traduce in una minore presenza di elementi nocivi, rispetto alla tradizionale frittura in olio;
Agilità in preparazione: la praticità di questo approccio si traduce in un tempo di preparazione notevolmente più breve.
Conviene o no avere in casa una friggitrice senza olio? La tua salute ti ringrazia!
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