Chi non ama una torta fresca, giusto? A maggior ragione se realizzato con una ricetta semplice. Ecco cosa scoprirai oggi! Nella frenesia della vita quotidiana, non sempre è possibile realizzare ricette super elaborate che richiedono molti passaggi, quindi dai un'occhiata a questa. ricetta cheesecake con soli 3 ingredienti.
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Cheesecake con 3 ingredienti
La cheesecake è un tipo di torta molto popolare in molti paesi. All'inizio è stato prodotto negli Stati Uniti come una torta dolce che contiene formaggio cremoso insieme a un sciroppo di frutti rossi, invece, attualmente esistono diverse versioni della ricetta, anche salato.
Ingredienti:
Per fare questa meraviglia avrai bisogno dei seguenti oggetti:
- 3 uova intere;
- 1 tavoletta (120 g) di cioccolato bianco;
- 120 g di formaggio cremoso ammorbidito.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa preriscaldare il forno a 170°C. Quindi rompi le uova, separa gli albumi, mettilo in un contenitore capiente e portalo in frigorifero mentre fai gli altri passaggi. In questo modo la meringa risulterà più soda. Spezzettare il cioccolato a pezzetti e metterlo in un pentolino a sciogliere a bagnomaria. Quando si scioglie completamente, aggiungere la crema di formaggio e mescolare bene.
Spegnere il fuoco, aggiungere i tuorli e mescolare ancora. Poi prendete gli albumi dal frigo e montateli fino a renderli molto consistenti; per questo dovresti usare preferibilmente un mixer, tuttavia, se non ne hai uno, puoi sbatterlo con una forchetta.
Per verificare se la consistenza è solida come dovrebbe essere, capovolgi il piatto o la ciotola che stai usando e controlla se i bianchi sono abbastanza densi. Mettere una parte della meringa (circa 1/3) nella massa di formaggio cremoso, mescolare con l'aiuto di una spatola, poi unire il resto e mescolare ancora.
Rivestite ora con carta da forno uno stampo rotondo, mettete il composto a bagnomaria per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 150°C e lasciate riposare per altri 15 minuti. Subito dopo spegnete il fuoco, ma lasciate dentro la cheesecake per altri 20 minuti.
Infine, togliere lo stampo dal bagnomaria e attendere che si raffreddi completamente. Quindi puoi sformare e servire la torta o, se preferisci, lasciarla prima in frigo.
Suggerimenti extra: se lo si desidera, utilizzare sciroppi di frutta, gelatine o panna montata per aumentare e finire.
