Se ti piace mangiare uova sode come spuntino tra un pasto e l'altro, ecco una variazione proteica che sta diventando una tendenza: le uova marinate nel tè. Avendo un aspetto divertente e un gusto diverso, la soluzione del tè che ha salsa di soia e altre spezie apporta molti benefici per la salute. Quindi impara come preparare la prelibatezza e includila nella tua dieta.
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Cosa sono le "uova marinate nel tè"?
Originarie della Cina, le uova marinate nel tè sono comunemente vendute da venditori ambulanti, bancarelle o ristoranti e sono spesso consumate come spuntino tra un pasto e l'altro.
Inoltre, questo piatto è composto da uova sode marinate in una gustosa miscela di tè e altre spezie. I gusci delle uova vengono solitamente rotti prima della marinatura, dando luogo all'aspetto incrinato caratteristico dello snack.
In termini di gusto, le uova marinate nel tè hanno la stessa consistenza di un uovo sodo, quello che cambia è che ha un sapore più salato e leggermente piccante.
Scopri come realizzare il piatto che è diventato una tendenza
Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di:
- Acqua;
- Tè nero;
- Salsa di soia;
- bastoncini di cannella;
- Anice stellato;
- Foglia d'alloro.
Sentiti libero di usare le tue proporzioni dagli elementi di cui sopra.
Metodo di preparazione
Per iniziare, inizia la ricetta cucinando le uova. Successivamente, raffreddali rapidamente in acqua ghiacciata o acqua fredda del rubinetto. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, rompi il guscio delle uova senza rimuoverle.
Per marinare, utilizzare una padella e far bollire l'acqua insieme alla salsa di soia, il tè nero, le stecche di cannella, l'anice stellato e l'alloro. Fatto ciò, riduci il fuoco e lascia cuocere per 10-15 minuti. Trascorso questo tempo, togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il liquido.
Dopo questo processo, in un contenitore, coprite completamente le uova rotte con il composto e lasciate macerare per almeno 24 ore o fino a quattro giorni in frigorifero. Una volta pronto, sbucciate l'uovo e gustatelo.