Il biscotto ghiacciato al latte condensato è un dolce tipicamente brasiliano con ispirazioni francesi. Questa caramella è caratteristica del Natale ed è molto semplice da realizzare: basta alternare gli strati tra un po' di crema dolce e dei biscotti o una torta.
Quindi anche i principianti possono realizzare questo dolce che non va nemmeno in forno, basta metterlo in frigo e poi servirlo freddo e cremoso. Se vuoi sapere come preparare un delizioso biscotto ghiacciato al latte condensato, continua a leggere!
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In mezzo a tanti modi per creare biscotti al latte condensato surgelati, abbiamo separato questa ricetta per te che richiede solo 4 ingredienti, non hai bisogno di un forno e nemmeno di una stufa, bastano solo 30 minuti e sarà sicuramente un successo nel tuo Casa.
Scopri come farlo di seguito:
Ingredienti:
Avrai bisogno:
- 1 confezione di biscotti (champagne, amido di mais, ecc.);
- 320 ml di latte condensato ghiacciato;
- 1 confezione di crema di latte;
- 150 g di cioccolato a pezzetti.
Come fare:
Il primo passo è sbattere il latte condensato in un frullatore o mixer fino a quando non si nota un aumento di volume (circa 4 minuti). In questo modo il vostro dolce risulterà molto cremoso.
Seleziona il recipiente in cui realizzerai la ricetta, può essere di qualsiasi tipo purché i biscotti si adattino correttamente. Quindi, è necessario coprirlo con pellicola di plastica in modo da poterlo facilmente sformare una volta terminato.
Ora è il momento di fare gli strati: il primo sarà il latte condensato precedentemente sbattuto, seguito dal biscotto e, sopra, un altro strato di latte. Lo farete fino a quando non avrete finito gli ingredienti. Quindi porta la ciotola nel congelatore, che dovrebbe congelare per almeno mezz'ora.
Tetto:
Mentre il biscotto al latte condensato congelato si congela, puoi preparare la ganache al cioccolato che coprirà questa caramella. Per fare questo, versa la panna in una ciotola di vetro e mettila nel microonde per 2 minuti o fino a quando è calda (a piena potenza).
Togliete la panna dall'apparecchio e aggiungete gradualmente il cioccolato a pezzetti, mescolerete bene fino a quando tutto il cioccolato sarà completamente sciolto.
Finalizzazione:
La parte finale si riduce a ricoprire il biscotto al latte condensato congelato con questa ganache e tenerlo in frigo ancora per qualche ora, questo è importante affinché rimanga sodo e molto cremoso.
Finalmente, trascorso quel tempo, è già possibile sformare questa caramella, potete anche decorarla con la scorza di cioccolatini, menta o frutti rossi e goditi questo meraviglioso biscotto al latte condensato ghiacciato.