Il termine boia-fria può avere diversi significati che variano a seconda dell'approccio. Le persone che ricevono questo nome vivono o hanno abitato in campagna, hanno quasi sempre pochi anni di studio e non hanno qualifiche professionali.
Molte di queste persone sono analfabete o semianalfabete che sono sottoposte a lavori nei campi in culture diverse, quasi sempre nei periodi di raccolta, generalmente in condizioni di lavoro basse e stipendio. Il termine boia-fria si riferisce a un individuo che svolge un lavoro nell'area rurale senza ottenere contratti di lavoro.
L'espressione boia-fria deriva dal modo in cui mangiano, quando escono per andare al lavoro all'alba e già prendono i loro portavivande, poiché non c'è modo di riscaldarli, mangiano cibi freddi.
Il termine boia-fria era molto diffuso nel centro-sud del Paese, quando i lavoratori stagionali venivano chiamati a lavorare nelle coltivazioni, questi generalmente vivevano, e vivono tuttora, in aree periferiche dei comuni e gli intermediari sono responsabili del reclutamento.
La boia-fria va al lavoro tra le quattro e le cinque del mattino, quando passa il camion per trasportarli alla piantagione, l'autista del trasporto esegue la trattativa, quanto alla cifra pagata per il lavoro, in quanto ogni individuo guadagna per ciò che produce, cioè il valore è il risultato della quantità di tonnellate o arrobas raccolto.
Il carico di lavoro varia tra le dieci e le dodici ore al giorno e solo trenta minuti a pranzo e questo, come detto in precedenza si consumava freddo, nel tardo pomeriggio gli operai vengono riportati a casa e il giorno dopo ripetono la stessa routine.
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Durante la bassa stagione, i lavoratori sono senza lavoro e cercano lavoro in altre regioni, quindi vivono migrando da una regione all'altra. Il flusso di questi lavoratori è tra gli stati di São Paulo, Paraná, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, che lavorano soprattutto nella raccolta di canna da zucchero, cotone, caffè e coffee Arancia.
La boia-fria attraversa molti problemi a causa delle degradanti condizioni di lavoro; i lavoratori, per ottenere maggiori guadagni, sono sottoposti a un immenso sforzo fisico, molti addirittura muoiono di conseguenza. Secondo alcuni fisiologi, tagliare la canna da zucchero richiede una disponibilità fisica pari a quella di un atleta di punta, ma il lavoratore non ha tale preparazione.
Molte segnalazioni vengono fatte in questo senso e attraverso di esse molti risultati sono già stati raggiunti. Perché l'alcol è in aumento, ci sono centinaia di frantoi e il lavoro legato a questo settore è grande, quindi molte aziende hanno offerto miglioramenti nelle condizioni di lavoro, come un contratto formale, cibo di buona qualità, abbigliamento e attrezzature adeguati. sicurezza.
Eduardo de Freitas
Laureato in Geografia
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FREITAS, Eduardo de. "Bóias-Frias"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/geografia/boia-frias.htm. Consultato il 29 giugno 2021.
