Il ramen è un alimento tradizionale giapponese, che consiste in un tipo di zuppa con noodles e una miscela di diversi ingredienti. È gustoso, facile da preparare ed è diventato molto popolare anche qui in Brasile. Ecco perché ti insegneremo come fare il ramen giapponese a casa. Segui la lettura qui sotto.
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Ricetta ramen giapponese
Nonostante sia una preparazione tipica giapponese, il Ramen è diventato una celebrità mondiale grazie al suo sapore impareggiabile e legittimo!
Gli ingredienti che compongono il piatto variano a seconda delle vostre preferenze. La ricetta può essere vegetariana o con carne di manzo, maiale o pollo, e brodo vegetale, alghe o miso (pasta ottenuta dalla fermentazione della soia).
Sebbene gli articoli siano i più diversi, ti insegneremo la ricetta del Ramen giapponese con pollo e verdure. Tuttavia, se vuoi un altro sapore, basta sostituire le quantità con altri ingredienti!
Inoltre, la preparazione è veloce: in circa 20 minuti hai già pronto il tuo Ramen giapponese. La ricetta sotto si riferisce ad una porzione di Ramen, ma se ne volete una quantità maggiore basta aumentare i prodotti.
Come fare il ramen giapponese?
Ingredienti:
- 150 grammi di filetto di pollo (1 pezzo grosso);
- 1 confezione di spaghetti istantanei;
- 1 bicchiere d'acqua abbondante;
- 70 grammi di shimeji (tipo di fungo);
- ¼ tazza di tè alla salsa di soia;
- 1 uovo di gallina;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- ½ carota sbucciata;
- 1 foglio di nori (alghe);
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- Cipolle tritate a piacere;
- Zenzero, sale e pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, condisci il filetto di pollo con sale e pepe. Quindi mettete l'olio d'oliva in una padella e fatelo scaldare a fuoco vivace. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e friggere il pollo su entrambi i lati.
Dopo aver rosolato il filetto di pollo, aggiungere solo ¼ del bicchiere d'acqua e la salsa di soia. Nel frattempo, metti gli spaghetti istantanei in un'altra pentola e versa il condimento dalla confezione nell'acqua.
Una volta pronta, togliete la pasta e versatela in una ciotola, ma non disdegnate l'acqua. Questo perché può essere utilizzato per cuocere carote, uova e funghi. Quando saranno pronte, versate tutti gli ingredienti nella ciotola, compresi i brodi.
Infine, aggiungi il foglio di nori, l'erba cipollina tritata e il tuo Ramen è pronto!
Quindi, ora che sai come preparare il ramen giapponese a casa, cogli l'occasione per inoltrare questo articolo a quel tuo amico che vorrebbe saperlo.