Il lavoro del barista comporta molto impegno, creatività, disciplina e responsabilità. Se sei interessato a iniziare una carriera come barista, il corso gratuito Escola Educação può aiutarti.
Il professionista che sta al bar serve bevande alcoliche e analcoliche ai clienti. Sono anche responsabili della preparazione di alcune bevande come i cocktail e, quando non ci sono baristi, le bevande al caffè.
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Questioni organizzative come mantenere il posto in buono stato e avere tutte le forniture necessarie per il buon funzionamento del bar sono anche nella lista delle cose da fare di un barista professionista.
Oltre al frenetico programma, la descrizione del lavoro del barista elenca anche un'ampia varietà di caratteristiche personali e capacità professionali richieste per svolgere tale mansione correttamente.
L'esperienza è fondamentale quando si fa domanda per una posizione di barista. I datori di lavoro sono alla ricerca di candidati in grado di mescolare cocktail classici mentre creano ricette originali per cocktail d'autore. Inoltre, bisogna sapere come trattare con i clienti.
Per acquisire esperienza, il corso Escola Educação potrebbe essere essenziale per te. Nel libretto gratuito avrai una guida sulle attività quotidiane all'interno di un bar. Inoltre, il corso delinea gli elementi essenziali e i trucchi che un barista deve conoscere.
Secondo l'Associazione brasiliana di bar e ristoranti (Abrasel), c'è una grande richiesta di lavoro per questi professionisti. Secondo le informazioni di Love Mondays, un barista professionista guadagna in media 1.430 R$ al mese.
Tale importo può superare R $ 8.000, a seconda dell'esperienza del professionista.
Certificato e requisiti
Non ci sono requisiti per partecipare a questo corso online. Gli interessati devono solo entrare nel sito web di Corsi della Scuola di Formazione e accedi al modulo.
Se lo studente è interessato al rilascio del certificato di completamento del corso (40 ore), vengono addebitati R$ 39,90 per il documento digitale e R$ 44,90 per il documento stampato + digitale.
Contenuto del programma
Consulta il programma del corso qui sotto:
- Professione Barista;
- Atteggiamento professionale;
- Cos'è un barista freestyle?
- Differenza tra barista e barista;
- Come migliorare l'ergonomia sul lavoro;
- Materiale di lavoro del barista;
- Il barista e l'ambiente di lavoro;
- Tipi di barra;
- Personale del bar;
- Prendersi cura dell'ambiente del bar;
- Mise en place – Cocktail station (montaggio e organizzazione);
- tipologie di mise en place;
- Come dovrebbe essere la struttura del bar;
- Vetreria (tipi di bicchieri);
- Parlando di bevande;
- Conoscere l'universo delle bevande alcoliche;
- Origine dei cocktail;
- Menù e prezzi;
- Tecniche di preparazione;
- Unità di misura;
- Scheda tecnica cocktail;
- Suggerimenti per razionalizzare e standardizzare i cocktail;
- Classificazione delle bevande;
- Fermentazione;
- Distillazione;
- Infusione;
- Produzione di bevande;
- Tecniche di versamento libero (conteggio);
- Classificazione dei cocktail;
- Glossario del barman.
