Questo piatto, nonostante sia super sofisticato, estremamente leggero e ben areato, sembra essere più difficile di quanto non sia in realtà. Tuttavia, piccoli dettagli possono cambiare il risultato finale, basta prestare attenzione alla ricetta passo dopo passo. Quindi, in questo articolo, imparerai questo ricetta del soufflè di spinaci perfetto. Continua a leggere e separa già gli ingredienti!
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Come fare la ricetta del soufflé di spinaci?
ingredienti
- 2 cucchiai di burro;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1 tazza di tè al latte intero caldo e liquido;
- 3 tuorli;
- 1 compressa di brodo vegetale già pronto;
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 confezione di spinaci lessati e tritati;
- 3 chiaro.
Metodo di preparazione
- Per prima cosa, in una padella, sciogliere il burro e far dorare la farina di grano.
- In seguito basterà aggiungere il brodo vegetale sciolto nel latte caldo e farlo addensare mescolando continuamente.
- Quindi togliere dal fuoco aggiungendo i tuorli d'uovo e il parmigiano grattugiato.
- Ora, mescola bene e aggiungi gli spinaci. Lasciate raffreddare.
- In un mixer montate a neve gli albumi e aggiungeteli alla crema di spinaci.
- Mettere infine in un recipiente refrattario unto di burro e cosparso di farina di frumento e portare a forno medio (180°C), preriscaldato, per circa 40 minuti. Servire subito.
Così, con questa ricetta, potrai innovare ancora di più il tuo menù, in modo ricercato e gustoso. Inoltre, è semplicissimo e puoi stupire i tuoi ospiti a casa!
Consigli per un soufflé perfetto
Un buon consiglio per questa ricetta è scegliere buoni ingredienti per il tuo soufflé. Del resto, nonostante l'albume mascheri bene i sapori, non si possono usare cibi molto “pesanti” che distruggono la leggerezza del piatto. Ad esempio, scommetti su frutti di mare, formaggi, verdure che non rilasciano acqua durante la cottura, funghi e carne macinata.
Finalmente, ora che conosci questa ricetta del soufflé di spinaci a casa, preparala e gustala. Tuttavia, se volete, fate delle varianti secondo il vostro gusto. Godere!