Il riso è un alimento molto presente nella routine di milioni di brasiliani. In associazione con i fagioli, è un elemento praticamente obbligatorio nei piatti del pranzo. Quindi, ora vedi una ricetta per Riso al microonde per snellire la tua vita nelle giornate impegnative o quando semplicemente decidi di preparare il riso in modo diverso.
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È necessario lavare il riso prima di prepararlo?
Questa è una domanda molto comune. Infatti non è corretto lavare il riso perché questo processo fa perdere ai chicchi alcuni nutrienti. Tuttavia, alcune persone si sentono più a loro agio nel lavare il riso prima della cottura per eliminarlo possibile sporco residuo e la polvere di amido che rimane come residuo della lucidatura del grano, nel caso del riso bianco.
Ora che sai che non è necessario lavare il riso, dai un'occhiata alla ricetta qui sotto per farlo nel microonde. Questa preparazione è molto semplice, il tempo di preparazione è di soli 25 minuti e si ottengono 10 porzioni, ma puoi regolare le quantità degli ingredienti man mano che li servi a casa.
Riso al microonde
ingredienti
- 2 tazze di riso;
- 1 filo di olio d'oliva o olio;
- 2 cucchiai (tè) di sale;
- 2 spicchi d'aglio tritati;
- ¼ di cipolla tritata;
- 4 tazze d'acqua;
- 1 foglia di alloro (opzionale)
Metodo di preparazione
Mescolare gli ingredienti in una ciotola per microonde. Quindi coprite con pellicola trasparente e praticate dei piccoli fori con uno stuzzicadenti. Se preferisci, puoi usare un coperchio forato e adatto al microonde. Fatto ciò, cuoci nel microonde per 15 minuti ad alta potenza.
Controlla se l'acqua si è asciugata completamente o se i chicchi non sono ancora completamente cotti. Se necessario, aggiungete ancora un po' d'acqua e cuocete per altri 5 minuti, fino a quando il riso sarà ben asciutto e ben cotto.
Infine, aspetta qualche minuto prima di togliere il riso dal microonde e fai molta attenzione, perché il contenitore diventa molto caldo! Se si dispone di un guanto da cucina in casa, si consiglia di utilizzarlo, oppure raccogliere il refrattario con l'aiuto di un canovaccio.
Servi il riso con gli accompagnamenti che preferisci e scopri quanto è fantastica questa ricetta e non perde nulla rispetto al riso tradizionale cotto sul fornello.
