Chi segue il programma MasterChef Brasil conosce gli impeccabili giudici che stanno valutando i candidati. chi vede Eric Jacquin, ad esempio, non può immaginare che uno chef così rinomato, importante e rispettato abbia attraversato alcune disavventure nella vita. Nella traiettoria gastronomica, Jacquin è arrivato al punto di dichiarare il fallimento del suo ristorante La Brasserie.
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Dichiarare bancarotta sta lentamente dicendo addio a un sogno che ha impiegato anni per essere realizzato. Per lo chef francese, questa è stata la fase più difficile della sua vita personale e professionale. Quando è stato chiesto, Jacquin ha parlato candidamente di quello che è successo prima di unirsi allo spettacolo.
Jacquin ha dichiarato bancarotta ed è riuscito a ribaltare la situazione
Prima di entrare a far parte di MasterChef, Jacquin ha ospitato il programma Pesadelo na Cozinha, con scene di grande orrore e disordine nelle cucine dei ristoranti. La maggior parte dei luoghi aveva condizioni inadatte al lavoro.
Oggi i video registrati sono in grado di generare buoni meme, anche se è stata un'esperienza molto complicata per i ristoranti che hanno partecipato.
A quel tempo, Jacquin afferma che molte persone hanno screditato il suo potenziale, poiché ha avuto un'esperienza negativa. In un'intervista rilasciata a Band, ha detto che sarebbe stato più facile indicare la strada giusta da seguire per altre persone, poiché sapeva cosa non si doveva fare.
Ha avuto difficoltà a pagare i suoi dipendenti e in seguito ha assicurato che avrebbe dovuto chiudere lo stabilimento. Per lui, secondo il comunicato, è stata la fase più dura di tutta la sua vita.
“È stata la fase più difficile della mia vita, molto complicata, ma era finita. È già andato. È già risolto. È stato il college più costoso della mia vita. Ho imparato molto cosa non so fare, cosa dovrei fare e come farlo. Ed è per questo che oggi posso raccontare agli altri com'è”, ha detto lo chef Jacquin.
È riuscito a recuperare l'ordine finanziario e oggi si assicura che tutti i piatti siano preparati secondo il suo ordine. Nonostante i tempi difficili, Jacquin è uno degli chef più conosciuti al mondo.
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