Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono un ortaggio a foglia verde scuro originario della Persia. Sicuramente ricorderete Braccio di Ferro il marinaio dei cartoni animati, che mangiava gli spinaci per farsi forza. Questo ortaggio ha davvero molti benefici, ecco perché lo imparerai oggi come coltivare gli spinaci in semenzaio.
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Gli spinaci sono ricchi di vitamine del gruppo B, oltre alle vitamine A, D, E e K. È anche una fonte di minerali come calcio, ferro, magnesio, potassio e fosforo. Per questo conferisce numerosi benefici alla salute, come il miglioramento della vista e della pressione sanguigna, la lotta contro i radicali liberi che causano l'invecchiamento precoce e il rafforzamento delle ossa.
Questo ortaggio può essere consumato crudo (in insalata) o in ricette come torte salate, crostate, frittate, soufflé, tra gli altri. Continua a leggere e impara come avere dei bellissimi spinaci nel tuo giardino per goderne le proprietà culinarie e medicinali.
Come coltivare gli spinaci in un'aiuola?
Gli spinaci sono una pianta annuale, che di solito cresce fino a circa 30 cm di altezza. Per quanto riguarda il gambo, è corto e le foglie crescono alternativamente, semplici o ovali nel loro ambiente.
Dai un'occhiata al passo dopo passo qui sotto e fai piantare le tue piantine ora!
Clima
Nonostante prediliga i climi miti, lo spinacio sopporta bene il caldo e l'inverno. La temperatura più adatta per il suo sviluppo è di circa 13°C a 20°C. In luoghi con temperature più elevate, la crescita e la fioritura possono avvenire prima.
Terra
Questa pianta cresce molto velocemente e necessita di terreno fertile, con buona disponibilità di sostanza organica e sostanze nutritive. Inoltre, è importante che sia ben drenato.
Piantare
Mettere a bagno i semi di spinaci per 24 ore prima di piantarli per favorire la germinazione. Successivamente, posizionarli nel substrato profondo 1 cm. Rispettare la distanza di circa 40 cm tra i semi in modo che possano svilupparsi completamente.
irrigazione
L'irrigazione va effettuata quando il substrato è asciutto, sempre al mattino presto o nel tardo pomeriggio.
Raccolto
Gli spinaci vengono raccolti circa 60 giorni dopo la semina nelle stagioni più calde o dopo 80 giorni nelle stagioni più fresche. Per capire se è il momento giusto per raccogliere, osserva se la pianta ha già almeno 6 foglie. Per il consumo, raccogli le foglie più esterne e più sviluppate.