Se hai mai avuto bisogno di fare la pasta, scaldare il latte o far bollire l'acqua per qualsiasi preparazione, sicuramente hai sofferto quando il liquido è arrivato a ebollizione, è traboccato e ha sporcato il fornello, giusto?
Pensandoci bene, oggi vi presentiamo due consigli su come evitare che i liquidi bollenti fuoriescano dalla padella.
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Cucchiaio di legno: Un ottimo alleato per evitare lo sporco sui fornelli
Il cucchiaio di legno è un utensile in legno che, a sua volta, è un isolante termico. In altre parole, è un materiale che non conduce né calore né elettricità. In questo modo, quando l'acqua bolle, inizia a salire nella pentola ed entra in contatto con il recipiente di legno, si raffredda e non trabocca, in quanto il vapore viene dissipato.
Come usare un cucchiaio di legno per evitare che i liquidi fuoriescano dalla padella?
Con il liquido che bolle in padella, basta appoggiare il cucchiaio di legno sul bordo della padella, incrociandolo da un capo all'altro. Con questo, eviterai che il liquido trabocchi durante l'ebollizione e causi un gran casino sul fornello.
Come usare un piattino per evitare che i liquidi fuoriescano dalla padella?
Il piattino in porcellana riesce a regolare il punto di ebollizione (ebollizione), permettendo al liquido di bollire in modo uniforme e senza sporcare il fornello. Posizionate quindi un piattino rivolto verso il basso sul fondo della padella che andrete ad utilizzare e, sopra, il liquido che intendete scaldare. Sappi che questo consiglio è ottimo per chi vuole fare il dulce de leche.
Consiglio extra: lasciate la padella scoperta
In alcune situazioni puoi lasciare la pentola scoperta in modo che il liquido bollente non trabocchi. Questo è l'ideale per quando si fa la pasta, per esempio.
Tuttavia, vale la pena ricordare che il cibo impiega più tempo a cuocere con la padella scoperta e, quindi, potresti finire per sprecare molto gas.
