Ricetta cannelloni di zucchine: scopri la ricetta passo dopo passo

La ricetta dei cannelloni di zucchine, oltre ad essere buonissima, è estremamente nutriente, considerato questo i suoi ingredienti sono ricchi di antiossidanti, proteine, vitamine, calcio, fibre e altro nutrienti. Sì, aiutano con la salute del cuore e delle ossa, aiutano con la concentrazione, la memoria e persino la prevenzione del cancro. Inoltre i cannelloni di zucchine sono facili da realizzare ed estremamente versatili. Questo perché questo piatto serve a pranzo, a cena, come antipasto o anche come merenda pomeridiana. Quindi continua a leggere e scopri questa ricetta!

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ingredienti

• 250 grammi di zucchine a fette;
• 15 ml di olio d'oliva;
• 90 grammi di cipolla tritata;
• 200 grammi di shimeji;
• 100 grammi di ricotta;
• Sale;
• Pepe;
• 460 grammi di salsa di pomodoro.

Oltre a questi ingredienti vi serviranno anche una teglia e una pirofila che possa andare in forno.

Passo dopo passo

Per realizzare questa deliziosa ricetta, dovresti impiegare in media 40 minuti. Inizia tritando la cipolla, affettando le zucchine e tritando lo shimeji in modo che questi ingredienti siano pronti per l'uso. Quindi, accendere il forno e mettere l'olio e la cipolla nella padella per soffriggere la cipolla. Quindi aggiungi lo shimeji e lascialo brasare per tre minuti.

Mentre lo fai, aggiungi sale e pepe a piacere e anche qualsiasi altro condimento che ti piace, se lo desideri. Terminato il condimento, potete spegnere il forno e unire al composto la ricotta. Quindi, basta prendere il ripieno fatto in padella e metterlo nelle fette di zucchine, arrotolandole. Mentre lo fai, posizionali uno per uno sul vassoio che hai messo da parte. Infine, quando saranno tutti pronti, versate la salsa di pomodoro sui cannelloni e infornate lasciandoli cuocere per 15 minuti. Dopo quel tempo, il tuo piatto sarà pronto per il consumo. Godere!