I broccoli sono un ortaggio presente nella vita di migliaia di persone in tutto il mondo. Tuttavia, ciò che pochi di loro sanno è che questo alimento è il principale responsabile dell'aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie, come la demenza. Con questo in mente, scopri quali sono i benefici dei broccoli per il nostro corpo.
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Conosci alcuni benefici dei broccoli
I broccoli, insieme a cavolfiori, cavoli, crescione e cavoli, sono membri della famiglia delle crocifere. I broccoli sono un ortaggio molto nutriente, in quanto contengono molte fibre e proteine, oltre a ferro, calcio, magnesio e potassio. Per non parlare della presenza di vitamine A, C, E e K.
In questo modo, uno dei benefici dei broccoli include i fitonutrienti che aiutano a ridurre il processo infiammazione, così come lo stress ossidativo, responsabile del rilascio di sostanze che causano infiammazione.
Inoltre, secondo gli studi, il sulforafano inibisce la produzione di glucosio e migliora la glicemia nell'uomo, essenziale per chi soffre di diabete. Per chi ha problemi cardiovascolari, i broccoli possono essere la chiave per ridurre i rischi. Questo perché la verdura contiene fibre, potassio, magnesio e antiossidanti che sono benefici per la salute del cuore.
Broccoli e prevenzione delle malattie mentali
I progressi nella ricerca rivelano nuove prove che la nutrizione svolge un ruolo significativo nella prevenzione delle malattie neurodegenerative. Secondo alcuni ricercatori, la vitamina K può proteggere gli anziani dal morbo di Alzheimer e da altre forme di demenza.
Durante uno studio di 17 mesi, gli scienziati hanno esaminato il funzionamento del sistema cognitivo e il comportamento dei topi anziani. Per fare un confronto, un terzo di questi animali ha ricevuto un'integrazione di vitamina K complessa, mentre l'altro terzo ha seguito una dieta tradizionale.
Di conseguenza, coloro che hanno ricevuto la vitamina hanno mostrato miglioramenti nella memoria spaziale e nella capacità di apprendimento, nonché a significativa riduzione del deterioramento cognitivo - la transizione tra cognizione normale e demenza - così come depressione e ansia.
