L'Europa finisce per avere regolamenti alimentari più severi rispetto a Brasile e Stati Uniti, tanto che il “biossido di titanio” è vietato nel continente europeo, sebbene sia autorizzato nel nostro Paese. Paese.
Questo minerale è utilizzato nei cosmetici e negli alimenti, oltre a fungere da pigmento in altri materiali. Le industrie della carta, degli inchiostri, delle fibre, della ceramica e della gomma, ad esempio, utilizzano il composto per rendere i loro prodotti più brillanti, opachi e più bianchi.
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L'organizzazione europea teme la genotossicità delle nanoparticelle di “biossido di titanio”, la cui ingestione può danneggiare il DNA e causare mutazioni cellulari che, a loro volta, possono scatenare il cancro. Inoltre, uno studio condotto su animali ha dimostrato che l'additivo può causare danni all'intestino.
Oltre al biossido di titanio
- azodicarbonammide
Sebbene sia consentita in quantità controllate negli Stati Uniti, Brasile, Canada e Cina, l'azodicarbonamide è vietata nell'Unione Europea per quanto riguarda la preparazione dei cibi.
La ricerca ha stabilito un collegamento diretto tra l'esposizione all'azodicarbonamide e l'insorgenza dell'asma. Secondo un rapporto di follow-up dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), l'esposizione professionale regolare all'azodicarbonamide può portare ad asma e allergie. Il rapporto dell'OMS rileva che molti di coloro che hanno sviluppato asma e altre complicanze respiratorie hanno mostrato sintomi entro soli tre mesi dall'esposizione.
- Uso di pesticidi
Anvisa ha riferito che, dal 2019, 37 pesticidi registrati in Brasile sono vietati nell'UE e negli Stati Uniti a causa dei loro potenziali effetti tossici sulla salute. Se si considerano i principi attivi, il numero sale al 44% dei 475 pesticidi registrati nel Paese nel 2019.
Un recente studio pubblicato sulla rivista Public Health ha rilevato che circa 385 milioni di persone coinvolti nell'agricoltura subiscono avvelenamento acuto da pesticidi ogni anno, tra cui circa 11.000 morti. I sintomi riportati dai lavoratori agricoli e dagli agricoltori includono debolezza, mal di testa, vomito, diarrea, eruzioni cutanee, disturbi del sistema nervoso e svenimento. Nei casi più gravi, il cuore, i polmoni o i reni possono essere colpiti in modo significativo.
Nonostante sia uno dei leader nella produzione agricola, il più alto numero di casi di avvelenamento da pesticidi è al sud Asia, seguita da Sud-est asiatico e Africa orientale, ma ciò non esclude i casi di malattia registrati nell'area Brasile.