Il brigadeiro è una delle passioni nazionali, del resto questo dolcissimo brasiliano era e continua a far parte delle nostre vite. Per questo motivo, siamo anche completamente appassionati di qualsiasi variazione del brigadeiro, come il brigadeiro pave.
Questa deliziosa ricetta porta le caramelle brigadeiro che conosciamo, con il gustoso gelato pave, cioè delizioso! E per migliorare, questa è una ricetta molto facile e pratica da realizzare, con una preparazione che richiede solo 30 minuti.
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Inoltre, questo piatto è ottimo da servire come dessert per una riunione di amici o anche per una festa. E non preoccuparti, ti serviranno solo pochi ingredienti di base per preparare questo delizioso dolcetto.
Ricetta Brigadeiro Pave
Ingredienti:
Fondamentalmente, ti serviranno i biscotti e gli stessi ingredienti che usiamo per fare il famoso pot brigadeiro. Per quanto riguarda i biscotti, potete usare la maizena, lo champagne o qualsiasi altra variante a piacere, purché non sia troppo dolce. Ora controlla tutto ciò di cui avrai bisogno:
- 2 scatole di latte condensato;
- 2 scatole di crema di latte;
- 4 cucchiai (zuppa) di cioccolato 50%;
- 2 cucchiai di burro;
- 2 pacchetti di biscotti (amido di mais, champagne, tra gli altri).
Metodo di preparazione:
Con gli ingredienti in mano, separare una padella dove aggiungere il latte condensato, il burro e il cioccolato in polvere. Subito dopo accendere il fornello a fiamma bassa e mescolare leggermente gli ingredienti, come nella preparazione del comune brigadeiro.
Dopo che il composto avrà una consistenza tipo brigadiere, spegnete il fuoco e aggiungete le due scatole di panna e mescolate bene. Iniziate ora ad assemblare il vostro pave all'interno del refrattario che avete scelto, aggiungendo prima un po' di crema e poi lo strato di biscotti.
Quindi, ripetete il procedimento fino ad esaurimento della crema e dei biscotti, senza dimenticare di rendere più consistente l'ultimo strato di crema, giusto? Inoltre, vale la pena notare che non è necessario mettere in ammollo i biscotti, poiché la crema stessa sarà sufficiente per ammorbidirli.
Infine, portate il refrattario in frigo, dove la vostra pavé dovrà sostare per almeno 3 ore prima di essere servita. Successivamente, puoi decorare con gli zuccherini per dargli quell'aspetto brigadiere che amiamo e il miglior pavé di sempre è finito!