Sempre più persone stanno capendo che una dieta equilibrata può essere la soluzione a molti problemi di salute. In questo senso, sebbene il colesterolo sia molto importante per il nostro organismo, quando i suoi livelli sono troppo alti, possono diventare dannosi. Quindi, guarda ora come la dieta DASH può aiutare a ridurre il colesterolo nel corpo.
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Cos'è la dieta DASH?
Prima di capire come la dieta DASH può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo, è importante sapere di cosa si tratta. Agendo in modo leggermente diverso dalle diete tradizionali, DASH si concentra maggiormente sulla scelta di verdure, legumi e cereali integrali per abbassare i livelli di colesterolo.
In questo senso, i grassi saturi, principalmente da latticini e carne, sono più limitati. Inoltre, anche il consumo di sodio finisce per essere notevolmente ridotto in questa dieta, in quanto può aiutare ad aumentare il colesterolo alto. Pertanto, la dieta DASH è costruita in base a ciascuna esigenza, ma mantenendo questi focus sulla costruzione della dieta.
Come funziona la dieta DASH?
Inserendo la dieta DASH si mettono in pratica alcuni elementi nella dieta, come ad esempio l'eliminazione dei grassi saturi. Questo perché questo elemento è una delle principali cause dell'aumento dei livelli di colesterolo nel nostro organismo.
Sebbene molte persone non lo sappiano, alcuni tipi di carne hanno un alto tasso di grassi saturi, così come cioccolatini, alimenti trasformati, latticini, prodotti da forno, tra gli altri. Pertanto, questi elementi non sono generalmente inclusi nella dieta DASH, in modo che il loro consumo sia sradicato. D'altra parte, poiché questi elementi non sono presenti nella dieta, c'è una maggiore assunzione di alimenti ricchi di fibra solubile.
Il motivo principale per questa scelta da fare è quello, consumando una quantità maggiore di prodotti ricchi di fibre solubili, la digestione di questi alimenti aiuta a impedire al tratto digerente di assorbire una grande quantità di colesterolo. Pertanto, i cereali integrali e la frutta come banane e mele sono importanti nella dieta DASH.