Il soufflé è una preparazione che può avere farciture dolci o salate, quindi basta usare la propria creatività nella sua preparazione. In questo senso oggi vi presentiamo a ricetta del soufflè di manioca, conosciuta anche come patata baroa, ideale per il pranzo. Scopri il passo dopo passo di questo piatto imperdibile.
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Soufflè De Manioca
La preparazione di questo soufflé richiede circa 1 ora e 25 minuti. La ricetta richiede pochi passaggi, ma è facile da preparare e fa quattro porzioni. Inoltre, avrai bisogno di un frullatore, un mixer e un forno. Infine, controlla l'elenco degli ingredienti e passo dopo passo:
ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla piccola tritata
- ½ kg di manioca cotta e strizzata
- 4 tuorli, setacciati e sbattuti
- 4 albumi d'uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 scatola di crema
- ½ tazza di parmigiano (grattugiato)
- 1 cucchiaio di odore verde
- 1 cucchiaino/i di noce moscata
Metodo di preparazione
- Per prima cosa portate una padella a fuoco basso e mettete il burro a sciogliersi. Quindi aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura;
- Metti subito dopo la mandioquinha e aspetta che si cuocia un po';
- Successivamente, mettete il composto in un frullatore, e aggiungete anche i tuorli, il sale, la noce moscata, la panna e il parmigiano. Fatto ciò, batti fino ad ottenere un aspetto omogeneo. Riserva;
- Prendete una planetaria e sbattete gli albumi fino a raggiungere il punto di neve. Successivamente, mescolali accuratamente nella crema di manioca;
- Dopodiché aggiungete il profumo verde e disponete la pasta in una forma unta con un po' di burro, lasciando almeno 1 dito di bordo libero;
- Spolverare con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, fino a l'impasto lievita, prende colore e diventa sodo (fate la prova stecchino per vedere se l'impasto è già cotto Abbastanza);
- Servire subito in modo che la preparazione non appassisca.
Puoi aromatizzare il soufflé di manioca con i tuoi condimenti preferiti, come ad esempio rosmarino e timo. Inoltre, è possibile aggiungere altri elementi al ripieno. Ad ogni modo, ora hai visto quanto è semplicissimo preparare questa ricetta, quindi non perdere tempo e provala il prima possibile!