Al fine di aumentare le tue opzioni per antipasti, secondi e dessert, ti abbiamo portato una serie di pubblicazioni con ricette di natale con preparazioni più classiche e meno scontate, diversificando così la vostra cena Natale e offrendo ai tuoi ospiti momenti molto più piacevoli.
In questo post, portiamo il ricetta galette di patate dolci come suggerimento d'ingresso, con elementi insoliti di questa occasione, ma che si combinano molto bene con quello che è considerato un classico di questa data.
Ricetta Galette di patate dolci
ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia pronta
1 tuorlo
400 g di patate dolci
2 cipolle rosse
1 cucchiaio di olio
Pepe nero
sale qb
Timo a piacere
Vedi anche: Ricetta di Natale: topino al formaggio con frutti di bosco
Modalità di preparazione
Pelare e tagliare a fettine sottili le patate dolci, quindi condirle in una teglia con olio, sale e pepe. Trasferire le patate su una teglia e cuocere a 180°C finché sono tenere, circa 30 minuti. Toglietela dal forno e fatela riposare. Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato. Tagliare dei rettangoli di circa 6x8 cm. Distribuire i rettangoli su una o due teglie unte con olio o burro e spennellare con il tuorlo sbattuto. Ricoprire i rettangoli di pasta con le patate arrostite e le cipolle tagliate a listarelle sottili, infine cospargere di timo. Infornare a 180° per circa 20 minuti, fino a quando l'impasto non sarà gonfio e dorato.
Commenti
- Può essere servito con un'insalata di foglie;
- Per circa 6 galette da 180 g.
di Marilia Macedo
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm
