Per molte persone che cucinano o vogliono imparare a cucinare, la pentola a pressione è uno degli elettrodomestici più temuti. Tuttavia, la paura non è da meno, è importante conoscere tutte le cure necessarie. Se non maneggiato correttamente, può esplodere e causare gravi incidenti, anche mortali. Quindi, dai un'occhiata a tre suggerimenti molto importanti da sapere prima di maneggiare la pentola a pressione!
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3 consigli importanti per maneggiare la pentola a pressione
È importante avere il sigillo Inmetro sul vaso
Il sigillo Inmetro (Istituto Nazionale di Metrologia, Qualità e Tecnologia) garantisce la qualità di questa pentola a pressione. Il sigillo indica che è fabbricato secondo la legislazione brasiliana ed è stato testato secondo gli standard di sicurezza. Tutto questo assicurando che le tue pentole non esplodano a meno che non vengano utilizzate in modo improprio.
Anche la valvola di controllo è un'indicazione
Un altro ottimo consiglio per non preoccuparsi della cottura in pentola a pressione: occhi e orecchie sempre aperti. Dopo che la pressione si è accumulata, la valvola di controllo rilascia continuamente vapore. Questo di solito crea rumori caratteristici, ma non è la regola.
Questo è il momento di prestare attenzione quando la valvola di controllo non rimbalza con il vapore o sfiata attraverso una piccola uscita. Ciò potrebbe significare che il coperchio è intasato e che è necessario spegnere il fornello per evitare che si accumuli ulteriore pressione.
Attendere così che il vapore fuoriesca completamente e rimuovere la valvola di controllo per pulirla e sbloccarla. Dopo la pulizia, rimetti semplicemente il coperchio sulla pentola per continuare la cottura.
Lascia che tutta la pressione fuoriesca dalla padella
Al termine dell'utilizzo, spegnere il fornello e attendere che il vapore esca da solo. È molto comune vedere persone mettere qualcosa sulla valvola in modo che si alzi rapidamente e il vapore esca subito, ma fai attenzione. Oltre al fatto che dovrai pulire la stufa in un secondo momento, la valvola di controllo può ostruirsi in questo momento.
In questo caso la valvola non riuscirà a far fuoriuscire il vapore e non potrai aprire il coperchio con la chiusura di sicurezza perché all'interno ci sarà ancora del vapore. La valvola di sicurezza non scatta perché non c'è abbastanza pressione. Quindi dovrai aspettare più a lungo per aprire il piatto.
